| Farma vjetrova | Početna stranica |
Opis / Okus
Tikvica s okruglicama mala je zimska sorta i prosječno ima promjer četiri centimetra. Veličina izuzetno velike jabuke s spljoštenim vrhom, obično teži manje od jednog kilograma. Koža je najčešće bijela, prošarana zelenim, žutim i narančastim oznakama. Smjeli, zapečeni, šuplji repovi ocrtavaju ovu tikvicu, dajući joj minijaturni izgled bundeve. Nježno, narančasto meso glatke teksture nudi slatkast okus.
Godišnja doba / Dostupnost
Squash Sweet Dumpling dostupan je od jeseni do zime.
Nutritivna vrijednost
Sve tikvice daju vitamin A i vitamin C, neke od vitamina B skupine i dobar su izvor vlakana. Jedna šalica kuhane tikve ima oko 100 kalorija. Tikvice dubokih boja imaju najviše beta karotena.
Prijave
Bundevu s okruglicama može biti teško oguliti, a najčešće se peče ili peče s kožom. Prepolovite i napunite šupljine mesom, sirevima, žitaricama ili drugim povrćem. Pržene ili pečene šnite dodajte toplim, zelenim salatama. Bundeva s okruglicama dobro se slaže s orasima, jakim sirevima i suhim voćem. Pire pire od kuhanog mesa i dodajte ga kuhanim rižinama na pari, juhama ili kombinirajte s pireom od krumpira. Bundeva s okruglicama tvrda je zimska sorta i tjednima se dobro drži na sobnoj temperaturi.
Zemljopis / Povijest
Ova sorta, poznata i kao slatka tikvica od knedli i roda Cucurbita pepo, snažno raste na prilično kratkim trsovima. Potrebno je između devedeset i sto dana da ovaj tikvic sazrije. Biljke vole sunčano mjesto, bogato dobro drenirano tlo i umjerenu vlagu. Bundeva s okruglicama ne zahtijeva stvrdnjavanje za čuvanje tri do četiri mjeseca.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Squash od slatkih knedli. Jedno je najlakše, tri teže.
