Spencer jabuke

Spencer Apples



Opis / okus


Spencer jabuke su velike i konusne. Koža je gotovo u potpunosti crvenkasto-ružičasta s nekoliko zelenih isticanja. Unutra je meso prilično tvrdo, svježe i sočne teksture. Okus ima medenu slatkoću uravnoteženu nekim kiselinama - istinska slatko-trpka jabuka.

Godišnja doba / Dostupnost


Spencer jabuke dostupne su na jesen.

Trenutne činjenice


Jabuka Spencer, botaničkog imena Malus domestica, sredovječna je sorta podrijetlom iz Britanske Kolumbije u Kanadi. Roditelji ove jabuke su Golden Delicious i McIntosh.

Hranjiva vrijednost


Jabuke imaju malo kalorija, a nemaju masnoće, natrij ili kolesterol. Sadrže male količine vitamina C i kalija te značajnije količine nekoliko vrsta vlakana. Topiva vlakna neophodna su za zdrav kardiovaskularni i probavni sustav. Pektin, druga vrsta vlakana, također doprinosi zdravom crijevnom traktu.

Prijave


Spenceri su višenamjenska sorta, dobra kako za svježe rukovanje, tako i za kuhanje / pečenje. Posebno sjaje kao desertna jabuka, ali dobar su izbor i za pite i umake od jabuka. Spojite s robusnim odležanim sirom cheddar za međuobrok ili salatu. Spenceri imaju prilično kratak raspon skladištenja, ali mogu potrajati nekoliko mjeseci u odgovarajućem hladnom i suhom skladištu.

Etničke / kulturne informacije


Brojne istraživačke stanice širom svijeta razvile su i pustile u svijet mnoge jabuke tijekom dvadesetog i dvadeset i prvog stoljeća. Spencer je jedan od primjera ovog postupka. Jednom kada je otkriven u istraživačkom centru Summerlands, podvrgnut je značajnim testiranjima kako bi se uvjerio da će biti dobra jabuka za suvremeno tržište.

Zemljopis / Povijest


Postaja za uzgoj jabuka Pacifičkog agro-prehrambenog centra u Summerlandu u Britanskoj Kolumbiji proizvela je brojne jabuke, uključujući Spencer. R.C. Palmer je na kolodvoru otkrio ovu sortu 1926. Trebao je trideset godina razvoja, a Spencer je konačno pušten na tržište 1959. godine.


Ideje za recepte


Recepti koji uključuju Spencer jabuke. Jedno je najlakše, tri teže.
Jednostavno Happy Foodie Instant lonac jabuka s jagodama
Zahvalna molitva i zahvalno srce Domaća krupna jabučna umaka

Popularni Postovi