| Vrt od .. |
Opis / Okus
Senf Green Frill ima tanke, duboko nazubljene listove oštrog, nježnog izgleda. Lišće i tanke zaostale stabljike svijetlo su zlatnozelene boje. Tekstura je hrskava, ali nježna, robusnog okusa senfa i blagog slatko-začinjenog završetka poput papra. Mladi su listovi blagi i najbolje ih je koristiti sirove, ali zreliji listovi dobro stoje na laganoj soti ili pirjanju.
Godišnja doba / Dostupnost
Senf Green Frill dostupan je u rano proljeće do kasne jeseni.
Trenutne činjenice
Gorušica Green Frill, koja se ponekad naziva Golden Frill, varijacija je začinjene gorušice zelene boje poznate kao Brassica juncea. Hladna je sezona koja može ponuditi više žetvi tijekom vegetacije. Potomak Brassica napus, srodnik obične rutabage, njegova lukovica korijena čak se razvija u hrskavo, sočno povrće nalik rotkvici.
Nutritivna vrijednost
Senf Green Frill sadrži spojeve koji imaju koristi od prevencije raka, uključujući antioksidanse, protuupalna i prirodna detoksikacijska svojstva.
Prijave
Senf Green Frill uobičajena je zelena salata, biljka u loncu, zelena za pirjanje i kiseljenje u raznim kuhinjama od Azije do Europe do Južne Amerike. Njegovi ukrašeni perforirani listovi lijepo drže vinaigrete, a sočna tekstura dobro se miješa s ostalim zelenilom salate. Senf Green Frill dobro se slaže s govedinom, svinjetinom, ribom s roštilja, češnjakom, kremastim mekim i svježim sirevima, orašastim uljima, laganim ocatima, citrusima poput grejpa i limuna, gljivama, komoračem, krastavcima, rajčicama, avokadom, kimom, bosiljkom, kakijem, šipak i koštičavo voće poput breskve i trešnje.
Etničke / kulturne informacije
Kao važan dio kineske i indijske kuhinje, zelje gorušice obično se bere kad je potpuno zrelo i nudi hrabar, robustan okus. Iako pripravci pronađeni u zapadnim kuhinjama obično preferiraju blago slatkasti okus mladih, zelenih dječjih gorušica.
Zemljopis / Povijest
Zrno gorušice porijeklom je iz indijske regije Himalaje, a raste u divljini kao i u obrađenim vrtovima više od 5000 godina. Sorta Green Frill relativno je novi hibrid koji je najvjerojatnije razvijen u Japanu krajem 90-ih. Križ mahovine uvijen kelj i gorušica zelenog vala, slatka je, začinjena i svježa. Sve zrno gorušice osjetljivo je na smrzavanje i ne može preživjeti na temperaturama nižim od 25 ° F, pa se koristi ili kao usjev za proljeće ili kasnu jesen. Senf Green Frill rano je sazrijevajuća sorta što ih čini izborom za više zasada po sezoni berbe.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju gorušicu zelenog voća. Jedno je najlakše, tri teže.
| Opsjednutost hranom | Ukiseljeno zrno gorušice | |
| Štedljiva prehrana | Spagetti tikvica s kobasicama i gorušicom | |
| Hrana i vino | Slanutak s jajima i gorušicom |
Nedavno podijeljeno
Ljudi su dijelili gorušicu zelene ogrlice pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Tržnica farmera Mount Vernon Farma Red Shed Mount Vernon, WA u bliziniMount Vernon, Washington, Sjedinjene Države Prije oko 655 dana, 25.5.19 Komentarski komentari: Upravo odabran jutros - YUM!  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Mark Carpenter 1-805-844-2799 BlizinaSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 665 dana, 15.5.19 Sharererovi komentari: Obalne farme  Broadway Sunday Farmer's Market Mršava Kitty farma Planina Vernon, WA u bliziniSeattle, Washington, Sjedinjene Države Prije otprilike 668 dana, 12.5.19 Sharer-ovi komentari: Lijepe gorušice zelje dodati će lijep zalogaj bilo kojem obroku) |
