| Farme Pudwill | Početna stranica |
Opis / okus
Pakistanske dudovi su agregatno voće sastavljeno od sitnih pojedinačnih košćica skupljenih oko središnje stabljike. Imaju tamno ljubičastu kožu, ali su manje skloni bojenju od ostalih crnih sorti. Dud od Pakistana ima čvrstu, a sočnu teksturu i veći je od većine, dugačak i do 9 centimetara. Imaju super sladak, pomalo egzotičan okus s notama maline, kupine, džema od smokava, ribe i zrna vanilije.
Godišnja doba / Dostupnost
Dud od Pakistana dostupan je od proljeća do sredine ljeta.
Trenutne činjenice
Pakistan dud je crna sorta koja se često naziva i himalajskom dudom. Član je obitelji Moraceae i botanički klasificiran kao Morus macroura. Poznato je da pakistanska dudova vrlo dugo živi i može roditi nekoliko stotina godina. Iznimno dugačke bobice cijenjene su zbog izdašne veličine i niže od prosječne razine kiselosti.
Hranjiva vrijednost
Pakistanski dud bogata je opskrbom antioksidansima i fenolnim flavonoidnim fitokemikalijama, resveratrolom i antocijaninom. Opskrbljuju vitaminima A, C, E, K, skupinom B-kompleksa, beta-karotenom, luteinom, željezom, kalijem, manganom, niacinom, riboflavinom i folnom kiselinom.
Prijave
Pakistanski dud svestrana je sorta prikladna i za slatke i za slane primjene. Iako su nježni i duboko pigmentirani, manje su skloni mrljanju kože u usporedbi s drugim crnim sortama. Njihov egzotični slatkasti okus i minimalna kiselost optimalni su za sladoled, sorbet, džemove, želee, napitke, a posebno za pite. Smanjite njihov sok za gastrique ili vinaigrettes kao dodatak mesu ili haljini za salatu. Besplatni parovi uključuju ostale bobice krupice, koštunjavo voće, mlade sireve poput burrata i chevre, svinjetinu, patku, divljač, bosiljak, metvicu, začine za pečenje i rikolu, vrhnje, mascarpone i citruse.
Etničke / kulturne informacije
Dud se naturalizirao u Europi prije stoljeća, a danas dud još uvijek raste u Kini, kao i širom istočnog Sredozemlja, Bliskog Istoka, Sjeverne Afrike i unutar ograničenih regija Sjedinjenih Država.
Zemljopis / Povijest
Pakistan murva razvijena je u Islamabadu u Pakistanu, a također se smatra porijeklom iz Kine i regija himalajskih planina. U Ameriku ga je 1986. uveo službenik za uvođenje biljaka USDA, George A. White. To je izdržljivo drvo otporno na bolesti koje podnosi vrućinu, vlagu, sunce, sušu i siromašno tlo.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju pakistanske dudove. Jedno je najlakše, tri teže.
| Moja draga limunska timijan | Tart od jogurta od limuna od duda | |
| Časopis Organic Lifestyle | Dud Crisp | |
| Ljubičasta gurmanica | Jogurt od duda | |
| Raskošne žličnjake | Dud od javorove ruže japanske kreme soda |
Nedavno podijeljeno
Ljudi dijele Pakistan Mulberries koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Farme lužnjaka u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 242 dana, 11.7.20  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi 1929. Hancock St. San Diego, CA 92110 619-295-3172 U blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 266 dana, 17.6.20 Sharererovi komentari: Dud iz San Diega!  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Laurie Nichols Dva graška u mahuni 1-805-801-3370 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 294 dana, 20.5.20 Sharerovi komentari: Pakistan dud iz dva graška u mahuni !!  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Laurie Nichols Dva graška u mahuni 1-805-801-3370 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 301 dan, 13.5.20 Sharerovi komentari: Pakistan murva upravo na mjestu Dva graška u mahuni !!  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Zach Nichols 1-805-748-0057 BlizinaSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 609 dana, 10.7.19 Dijeljeni komentari: Pakistan murve postaju jaki !!  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Specijalitet 619-295-3172 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 623 dana, 26.6.19 Sharerorovi komentari: Kao što znak kaže .... najslađe!  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Specijalitet 619-295-3172 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 637 dana, 12.6.19 Sharererovi komentari: Dva graška u mahuni donose bobičastu divljač  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Laurie Nichols 1-805-801-3370 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 637 dana, 12.6.19 Šarerovi komentari: Pakistan dud iz dva graška u Podu  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Laurie Nichols 1-805-801-3370 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 651 dana, 29.5.19 Sharererovi komentari: Lijepe murve iz dva graška u mahuni!  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Romeo Coleman 1-805-431-7324 BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 665 dana, 15.5.19 Sharererovi komentari: Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Coleman  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 679 dana, 05.01.19 Sharererovi komentari: Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray |
