Opis / okus
Soursops rastu na zimzelenim stablima koja dosežu do 9 metara visine s velikim, sjajnim, zelenim lišćem. Plod je nepravilnog oblika, u rasponu od ovalnog do srčanog ili bubrežnog oblika i prekriven je malim bodljikavim izbočinama. Soursops su znatno veliki, u prosjeku su dugi 10 do 30 centimetara i teški do 15 kilograma. Kako plod sazrijeva, tamnozelena, kožasta kožica postaje blijedo zelena i popustit će laganom pritisku. Unutarnja pulpa je kremaste boje i lako se razdvaja u vlaknaste, sočne segmente koji sadrže sjajne, nejestive crne sjemenke ovalnog oblika. Soursops imaju tropsku aromu s okusom koji podsjeća na ananas, jagodu, kokos i orah.
Godišnja doba / Dostupnost
Soursops su dostupni tijekom cijele godine, s vrhunskim sezonama od zime do kasne jeseni u različitim regijama tropskih krajeva.
Trenutne činjenice
Soursops su tropsko voće, botanički klasificirano kao Annona muricata i bliski su srodnici jabuke cherimoya, atemoya i krema. Također se često nazivaju Graviola ili Guanabana. Mnogo je sorti Soursop, a samo na otoku Portoriko katalogizirano je 14 različitih vrsta. Kategorizirani su po kiselosti, obliku i konzistenciji mesa. Prirodni spojevi koji se nalaze u mesu, kori i lišću Soursopa povezani su s borbom protiv određenih karcinoma.
Hranjiva vrijednost
Soursops su dobar izvor kalcija, fosfora i vitamina B-kompleksa i C, kao i željeza. Određeni masni spojevi nazvani acetogenini, posebno anonacin, proučavani su zbog svojih svojstava u borbi protiv raka.
Prijave
Soursops se najčešće jedu sirovi, ili izvađeni ravno s kože ili možda u obliku pirea. Voće je idealno za preradu i konzerviranje i često se od njega pravi slatki napitak. Pulpa se progura kroz sito ili gazu, a dobiveni sok pomiješa s mlijekom ili vodom i zasladi. Od soka se mogu praviti sladoledi, sorbeti, moussei ili kreme, a također se čini lijepim koktelom u kombinaciji s alkoholom. Kaša se može zamrznuti i jesti ili koristiti za stvaranje želea, sirupa ili nektara.
Etničke / kulturne informacije
Sve dijelove voća i stabla Soursop stoljećima su koristili medicinari i Indijanci u Južnoj Americi za liječenje bolesti poput bolesti srca, astme, problema s jetrom i artritisa.
Zemljopis / Povijest
Rani dokazi prate Soursopovu povijest do Zapadne Indije, kao i sjevernog dijela Južne Amerike. Danas ih možemo naći kako rastu u tropskim podnebljima diljem svijeta, posebno na Floridi, Bermudima, Bahamima, Meksiku, Srednjoj Americi, Peruu, Argentini, Australiji, dijelovima Kine i Afrike te mnogim otocima južnog Tihog oceana. 1951. godine profesor u Portoriku koji je poticao razvoj Soursopa rekao je profesoru poljoprivrede u Sjedinjenim Državama da u SAD-u želi prihvatiti drugo ime za voće. Nije smatrao da je ime jako privlačno i zabrinuo se za njegov pseudonim Guanabana, koji je previše težak za izgovor. Do danas nije pronađeno bolje ime.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Soursop. Jedno je najlakše, tri teže.
Washington Post | Sladoled Soursop | |
IJuice recepti | Soursop sok | |
SBS Australija | Soursop Cheesecake | |
Mreža hrane | Soursop Colada | |
Najbolje Soursop drveće | Soursop mousse |
Nedavno podijeljeno
Ljudi su Soursop podijelili pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
Ukupno svježe voće BlizuCiputat, Banten, Indonezija Prije otprilike jedan dan, 3/09/21 Komentarski komentari: sirsak Specijalni proizvodi SpecijalnostProizvod Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 35 dana, 02.03.21 Dijeljeni komentari: Soursop Specijalni proizvodi SpecijalnostProizvod Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 41 dan, 28.1.21 Sharerovi komentari: Ukusan soursop Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 67 dana, 1.2.21 Sharererovi komentari: Soursop je poslan iz Miami Fruit-a! Pasar Anyar BlizuBogor, Zapadna Java, Indonezija Prije otprilike 358 dana, 16.3.20 Sharererovi komentari: soursop na novom tržištu, Bogor Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 369 dana, 3/06/20 Blok M Square carffour BlizuPulo, Jakarta, Indonezija Prije otprilike 399 dana, 02.05.20 Sharerovi komentari: soursop na bloku Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Blvd Santa Monica u Los Angelesu, CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 404 dana, 31.1.20 Sharererovi komentari: Skriveni dragulj. Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 404 dana, 30.1.20 superindo cinere depok BlizuCiputat, Banten, Indonezija Prije otprilike 496 dana, 31.10.19 Sharerovi komentari: soursop u superindo cinere depok LotteMart bintaro južni tangerang BlizuPondok Pucung, Banten, Indonezija Prije oko 522 dana, 10.4.19 Sharererovi komentari: soursop u lottemart bintaro Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 523 dana, 10.4.19 Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 554 dana, 9.3.19 bogor potpuno novo tržište BlizuBogor, Zapadna Java, Indonezija Prije otprilike 597 dana, 21.7.19 Sharererovi komentari: Soursop voće u svim Indonezijama je tako lako pronaći ovo voće. kao na novom tržištu Bogor, zapadna Java Vlažna tržnica Tiong Bahru 30 Seng Poh Rd Singapur Singapur 168898 NearSingapur, Singapur Prije otprilike 603 dana, 15.7.19 Dijeljeni komentari: Soursop na vlažnoj tržnici Tiong .. Whole Foods Woodbury MN BlizuWoodbury, Minnesota, Sjedinjene Američke Države Prije otprilike 706 dana, 04.04.19 |