| Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray | Početna stranica |
Opis / Okus
Nanking višnje rastu na grmu srednje veličine koji doseže najviše 2 i pol metra. Mali crveni plodovi ili koštunjače rastu u grozdovima na kratkim stapkama. Grozdovi plodova smješteni su među lišćem, raspoređeni u razmacima duž grana. Nanking trešnje su prilično male, u promjeru imaju jedan do 2 centimetra (otprilike veličine borovnice). Njihova blijedo ružičasta do svijetlo višnjecrvena koža je sjajna i glatka, a pulpa sočna. Svako voće sadrži jedno sjeme, slično kao i ostale trešnje. Nanking višnje su slatke i trpke.
Godišnja doba / Dostupnost
Nanking višnje dostupne su u kasno proljeće i tijekom ljetnih mjeseci.
Trenutne činjenice
Nanking trešnja, botanički poznata kao Prunus tomentosa, popularni je grm koji se uzgaja zbog izgleda i plodova. U proljeće je gusti grm prekriven bijelim do blijedo ružičastim cvjetovima. Većina sorata daje crveno voće, međutim, postoji bijela sorta. Često se naziva Nanking Bush trešnjom, plodni grm uzgaja se u istočnoj Rusiji i popularan je među domaćim vrtlarima i permakulturalistima u Sjedinjenim Državama.
Nutritivna vrijednost
Nanking trešnja, poput sorti višnje, sadrži bogate količine vitamina A i C, kao i kalcija i željeza. Tortaste trešnje sadrže antocijanin, spoj koji voću daje grubu nijansu. Ova fitokemikalija daje Nanking višnjama snažna antioksidativna i protuupalna svojstva. Voće također može pomoći u smanjenju razine mokraćne kiseline u krvi, što može rezultirati gihtom.
Prijave
Nanking višnje jedu svježe ili se od njih prave pite, džemovi i želei. Koštanje malih višanja može zahtijevati puno vremena, pa će možda biti lakše kuhati višnje u maloj količini vode, omogućujući puknuće kožica i oslobađanje koštice. Procijedite tekućinu kako biste uklonili jamice i ostatke kože, ostavljajući tekućinu za izradu želea ili za upotrebu kao koncentrat za napitke. Uklonite koštice i osušite Nanking višnje kako biste sačuvali plod. Dodajte cijele Nanking višnje bez koštica umacima, bilo slatkim ili slanim, poput umaka s roštilja. Nanking višnje upotrijebite za aromu octa ili ukiselite nezrelo voće. Mala sorta trešnje vrlo je pokvarljiva i treba je konzumirati u roku od jednog ili dva dana.
Etničke / kulturne informacije
Nanking trešnje smatraju se upravljivijima od uobičajenih stabala trešnje zbog svoje veličine i obilne plodne prirode. Izuzetno su cijenjeni kao dobra, jestiva krajobrazna sorta, a pojavljuju se u jestivom parku Dr. George Washington Carver u blizini centra Ashevillea u Sjevernoj Karolini. Park je osnovan kao „Projekt obilnih gradova“ 1997. godine, a kasnije je preimenovan u poznatog botaničara i izumitelja 2000. Jestivi park ugošćuje preko 40 vrsta zrelih, rodnih stabala voća i orašastih plodova.
Zemljopis / Povijest
Nanking višnje su porijeklom iz mnogih područja jugoistočne Azije, Kine, Tibeta i Himalaje. Uzgajali su se stotinama godina u Aziji, prije nego što su ih 1870. unosili u Englesku, a zatim u Sjedinjene Države 1882. Jednom je možda postojao velik broj imenovanih sorti, ali mnoge su izgubljene tijekom posljednjih 100 godina . U Sjedinjenim Državama Nanking trešnje češće su na sjeveroistoku, u srednjem dijelu Atlantika i na istoku prema regiji Grand Lakes. U Rusiji je Nanking trešnja hibridizirana s drugim sortama Prunus kako bi se stvorilo komercijalnije održivo voće. Nanking biljke trešnje moraju se saditi u parovima, tako da jedna može oprašivati drugu, inače biljka neće roditi. Kad se sadi iz sjemena, Nanking višnje mogu biti vrlo varijabilne, a najkvalitetnije voće dolazi iz reznica matičnjaka. Jednom uspostavljen, može podnijeti jak vjetar, sušu i hladne temperature, iako ne uspijevaju dobro u pretjerano vrućoj ili vlažnoj klimi. Male bobice se komercijalno ne uzgajaju zbog svoje osjetljive i vrlo kvarljive prirode. Trešnje Nanking mogu se naći u kućnim vrtovima i na malim farmama na lokalnim poljoprivrednim tržnicama u umjerenoj klimi.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Nanking Cherries. Jedno je najlakše, tri teže.
| Midwest Living | Nanking žele od višnje | |
| Deannina kći | Nanking žele od višnje | |
| Getty Stewart | Liker od višnje Nanking | |
| Hrana 52 | Nanking višnja i badem sorbet | |
| Podjela voća | Nanking sok od višnje i džem |
Nedavno podijeljeno
Ljudi su Nanking Cherries dijelili pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
stabla avokada od slanine na prodaju
 Tržnica poljoprivrednika Santa Monice Obiteljske farme Murray u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 249 dana, 7.4.20  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 251 dana, 7.2.20 Komentarski komentari: Nanking Bush Cherries! Nađi rijetko voće  Specijalni proizvodi Specijalitet 619-295-3172 U blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 620 dana, 29.6.19 Sharerovi komentari: Nanking višnje su ovdje vrlo rijetke!  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 651 dana, 29.5.19 Dijelovi komentari: Rijetko! Nanking trešnje (grmove trešnje) s obiteljskih farmi Murray  Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray Murray Ranch Big Barn 6700 General Beale Rd 661-330-0100 BlizuLamont, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 659 dana, 21.5.19 Komentarski komentari: U grm! |
