Opis / Okus
Laxton’s Superb je prekrasna, klasična jabuka. Srednje je veličine i postojano okrugla. Koža se sastoji od zelenkasto-žute pozadine prekrivene crvenim / ružičastim / ljubičastim rumenom. Strana okrenuta suncu ima tendenciju da bude crvenija, dok je druga strana prošarana narančastom, žutom i crvenom bojom. Neko se voće ruši po površini. Fina tekstura bijelog mesa je hrskava i vrlo sočna. Okus Laxton's Superba može se usporediti s Coxovim Orange Pipinom, ali općenito je slađi, s manje kiselosti i složenosti. Slatkoća ove jabuke više odgovara ostalim antičkim viktorijanskim sortama, a ne modernim slatkim jabukama - uravnoteženim s drugim okusima.
Godišnja doba / Dostupnost
Laxtonova jabuka Superb dostupna je od jeseni do početka zime.
Trenutne činjenice
Laxton's Superb je viktorijanska jabuka koju su engleski proizvođači jabuka Laxton Brothers Nursery objavili početkom 1900-ih. Ovo je kasnosezonska sorta Malus domestica, koju ne treba zamijeniti s mnogim drugim sortama koje je Rasadnik objavio s imenom Laxton: Laxton's Favorite, Laxton's Herald, Laxton's Leader, Laxton's Royalty, itd. Roditelji Superba poznati su Coxov Orange Pippin i Nizozemac Wyken Pippin. Sportovi Laxton’s Superba uključuju Crimson Superb, Red Superb i Russet Superb.
Nutritivna vrijednost
Jabuke su dobar izvor nekoliko korisnih hranjivih sastojaka. Jedna srednja jabuka ima oko 14% dnevno preporučene vrijednosti vitamina C (iako Laxton's Superb ima manje sadržaja vitamina C od prosječne jabuke). Jabuke također sadrže oko 4 grama prehrambenih vlakana, neophodnih za probavu. Jabuke sadrže malo kalorija, a ne sadrže masnoće, natrij ili kolesterol.
Prijave
Prvenstveno desertna jabuka, Laxton’s Superb najbolja je za svježe jelo. Narežite i poslužite na pladnju sa sirom s raznim čedarima i plavim sirom, poslužite u salatama ili jednostavno jedite svježe iz ruku. Laxtonov Superb može izdržati i do dva mjeseca u hladnjaku.
Etničke / kulturne informacije
Laxton's Superb vrlo je jednostavna za uzgoj, a danas je omiljena među britanskim vrtlarima jer je pouzdan usjev i nije osobito podložna bolestima. Cvjeta tamo gdje Coxov narančasti Pippin, teže drvo za uspješno uzgoj, ne.
Zemljopis / Povijest
Rasadnik braće Laxton u Bedfordu u Engleskoj prvi je put uzgajao Laxton's Superb 1897. godine, iako je na tržište pušten tek 1922. U 20. stoljeću bio je popularniji kao komercijalna jabuka, ali danas je prvenstveno vrtna jabuka. Laxtonov Superb najbolje se snalazi u umjerenoj klimi poput Ujedinjenog Kraljevstva, ali tolerira hladne zime i temperature smrzavanja.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Laxtonovu Vrhunsku jabuku. Jedno je najlakše, tri teže.
