| Food Buzz: Povijest trešanja | Slušati |
Uzgajivač
| Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray | Početna stranica |
Opis / okus
Trešnja Sequoia® izuzetno je aromatična i duboko obojena trešnja, s obzirom na njezinu prirodu ranog sazrijevanja. Po veličini je slična trešnjama u kasnoj sezoni, a njezin je oblik istinski zaštitni znak, zaobljenog srca u obliku središnjeg dijela odmah ispod stabljike ploda. Njegova uska koža je duboko crvene boje s ljubičastim nijansama i šarenim unutarnjim mesom koji pokazuje tonove ljubičice, bijele i bordo boje. Plod nosi središnje sjeme koje se labavo lijepi za meso. Okus voća je i slatkast i trpki, složen i sočan kad je potpuno zreo.
Godišnja doba / Dostupnost
Trešnje Sequoia® dostupne su krajem proljeća.
Trenutne činjenice
Sve trešnje su članovi obitelji Prunus i potomci su divlje trešnje Prunus avium. Razvrstavaju se u koštičavo voće, uz marelice, šljive, breskve i nektarine. Trešnje Sequoia® referentni su standard za trešnje u ranoj sezoni. Ime Sequoia® dati je naziv za trešnju koja je razvijena kako bi se postiglo rano sazrijevanje u umjerenoj klimi. Njegovo se ime pretežno koristi za vlasnički, patentirani kultivar, Glenred USPP12859.
Hranjiva vrijednost
Trešnje sadrže antocijanine, crveni pigment koji se inherentno nalazi u bobicama. Antocijanini su snažni antioksidanti koji se intenzivno istražuju zbog mogućih zdravstvenih blagodati, uključujući protuupalu i smanjenje boli. Također su dobar izvor vitamina A i C, kalcija i željeza.
Prijave
Višnje Sequoia® izvrstan su izbor za svježe jelo, ali su također prikladne za kuhanu primjenu u slatkim ili slanim jelima. Mogu se koristiti slično kao i druge sorte trešnje, s prirodnom slatkoćom i čvrstom teksturom idealnom za konzerviranje i peciva, ali izvrsne i za punjenje svinjetine ili patke u kombinaciji s kaduljom, slaninom i lukom. Ostali uobičajeni afiniteti okusa uključuju, burratu, fetu, mascarpone, brie, bosiljak, orašasti plod, komorač, pistacije, rikolu, jogurt, vrhnje, tamnu čokoladu i bobice poput borovnice i kupine. Imaju relativno kratak rok trajanja, pa bi ih trebali pojesti u roku od nekoliko dana od branja.
Etničke / kulturne informacije
Trešnja Sequoia® prvi je put službeno uzgojena samo u Sjedinjenim Državama. Međutim, zbog svoje izuzetne veličine, okusa i ranog sazrijevanja, trešnja Sequoia® sada je omiljena kultura u Čileu i Južnoj Africi.
Zemljopis / Povijest
Trešnja Sequoia® razvijena je 2000. godine s namjerom da stvori vrhunsku sortu, a istovremeno proteže dužinu sezone trešanja. Uspješan je rezultat hibridizacije trešanja Brooks i Tulare. Ovaj hibrid omogućuje trešnju koja je i čvrsta i otporna na kišu - poznata i kao otpornost na pukotine - osobine koje se češće međusobno isključuju među sortama trešnje. Trešnja Sequoia® samo izuzetno dobro uspijeva u dolini San Joaquin, regiji u kojoj proljeće rano cvjeta i plodovi mogu dozrijevati prije ostalih regija uzgoja trešnje.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju SEQUOIA® Trešnje. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili SEQUOIA® Cherries koristeći aplikaciju Specialty Produce for iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Specijalni proizvodi Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 298 dana, 16.5.20 Dijeljeni komentari: Sequoia Cherries @Specialtyproduce  Tržnica poljoprivrednika u srijedu Santa Monice Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray 661-330-3396 http://MurrayFamilyFarms.com BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 315 dana, 29.4.20 Sharererovi komentari: Prva sezona u ranim Glennovim sekvojama !!  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 672 dana, 08.08.19 Sharererovi komentari: Obiteljski poljoprivrednici Murray |
