Opis / Okus
Dino dinje su mali do srednji plodovi, slični su veličini male medne rose i imaju jednolik, okrugli do ovalni oblik. Kora je glatka, čvrsta i tanka s bijelom do bjelokostom podlogom, prekrivena svijetlim i tamnozelenim prugama, mrljama i mrljama. Ispod površine bijelo je meso gusto, oštro, nježno i vodeno, obuhvaćajući središnju šupljinu ispunjenu smeđim, ravnim sjemenkama i bijelim opnama. Dino dinje su aromatične i vrlo slatkog, suptilno medenog okusa s primjesom trpkosti. Meso je u prosjeku prosječno 12 i više na Brixovoj ljestvici, što je visoko mjerenje količine šećera koje se nalazi u mesu, dajući dinji slatkasti okus.
Godišnja doba / Dostupnost
Dino dinje dostupne su zimi do ranog proljeća.
Trenutne činjenice
Dino dinje, botanički klasificirane kao Cucumis melo, relativno su nova, slatka vrsta dinje koja pripada obitelji Cucurbitaceae. Dinja se uzgaja isključivo putem Agricole Famosa u Brazilu, a u Europu je prvi put uvedena 2015. Dino dinje su hirovito nazvane po sličnosti s jajetom dinosaura s pjegavim, bijelim i zelenim mesom, a poznate su i kao dinje snježne kugle u Velikoj Britaniji. Britanija. Dinje se smatraju posebnom sortom, uzgajaju se samo u ograničenim količinama, a njihova vegetacija doseže vrhunac tijekom zimskih mjeseci, što je obično sezona za proizvodnju dinje. Dino dinje poznate su po visokom udjelu šećera, a titulu su stekle kao jedna od najslađih sorti ukusa dostupnih na komercijalnim tržištima za svježe jelo.
Nutritivna vrijednost
Dino dinje uglavnom se sastoje od vode koja može doprinijeti hidrataciji i pružaju male količine vitamina A i C koji su antioksidanti koji mogu pomoći u jačanju imunološkog sustava i imaju protuupalna svojstva. Dinje također sadrže malo magnezija, folata i kalija.
Prijave
Dino dinje su najprikladnije za svježu primjenu jer se sočno, slatko meso prikazuje kad se jede ravno, bez ruke. Meso se lako može ukloniti iz kore i narezati za posude s voćem, salate i tanjure za predjelo. Dino dinje također se mogu dodati kao preljev preko sladoleda, jogurta i zobenih pahuljica, usitniti u salsu, uklopiti u sorbet, sokove i umiješati u smoothie, voćne sokove i koktele, ili pire, kombinirati s vodom i šećerom, i dinstati u jednostavan sirup. Dino dinje dobro se slažu sa sirevima poput fete, vikendice i mozzarelle, mesom poput peradi, puretine i ribe, plodova mora, krastavaca, citrusa, jagoda i bilja kao što su metvica, bosiljak i cilantro. Cijele dino dinje držat će se na sobnoj temperaturi dok ne sazriju. Nakon rezanja, narezane komade mesa treba čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do tri dana.
Etničke / kulturne informacije
Dinje se smatraju britanskim komercijalnim tržištima najbrže rastućom posebnom kategorijom voća, a uvode se mnoge nove sorte, uključujući dino dinje, koje se natječu s popularno prodavanom žutom medenom rosom. Dino dinje se u Velikoj Britaniji intenzivno plasiraju kao božićna sorta i prodaju se pod imenom Snowball, deskriptor stvoren od bijelog mesa dinje i okruglog oblika. Dinje su posebno voljene kao zdravo predjelo ili desert tijekom blagdana, pružajući odmaranje od težih blagdanskih jela. Dinja je djeci omiljena i zbog svog slatkog okusa. Tijekom blagdanskih svečanosti, dino dinje jedu se ravno, bez ruku, narežu se na jedinstvene oblike i podlijevaju jogurtom ili se izdubljuju i pune punčom od šiljastog voća kako bi se stvorila slavljenička zdjelica za posluživanje.
Zemljopis / Povijest
Dino dinje razvijene su u Koreji od vlasničkog, zaštićenog porijekla i vjerovalo se da su povezane s bijelom dinjom od medene rose. Sjeme dino dinja kasnije je dalo Agricola Famosa, najvećim uzgajivačima dinja na sjeveroistoku Brazila, gdje su prilagodili višestruke tehnike uzgoja za uspješan uzgoj sorte. Agricola Famosa trenutno je ekskluzivni uzgajivač dinja, udružujući se s distributerima širom svijeta. Dino dinje su 2015. puštene na potrošačka tržišta u Velikoj Britaniji, a predstavljene su i na Amsterdam Produce Showu 2016. Specijalizirana sorta i dalje bilježi povećani komercijalni uspjeh u Europi, a na kraju je puštena na američka tržišta 2019. Danas dino dinje mogu biti sezonski dostupni putem specijaliziranih trgovina mješovitom robom u Europi, Australiji, Južnoj Americi i Sjedinjenim Državama.
Nedavno podijeljeno
Netko je dijelio Dino dinje koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
ružičasta guava vs bijela guava
 lulu pamulang d'park BlizuCiputat, Banten, Indonezija Prije otprilike 34 dana, 02.03.21 Dijeljeni komentari: dinja dino |
