Opis / okus
Jabuke Sekai Ichi ističu se svojom veličinom. Izuzetno su velike - najveći primjerci mogu narasti i do dva kilograma. Njihovu veliku veličinu prati jednoliko okrugli oblik. Koža ima žutu pozadinu prekrivenu crvenim prugama i ružičasto-crvenim rumenilom, iako su neki plodovi potpuno crveni ako dobivaju dovoljno sunca tijekom rasta. Okus je sladak, ali blag, s vrlo malo trpkosti, što mu daje i slatkastu aromu. Tekstura je donekle čvrsta, svježa i sočna.
Godišnja doba / Dostupnost
Jabuke Sekai Ichi dostupne su u jesen do početka zime.
Trenutne činjenice
Jabuka Sekai Ichi moderna je japanska sorta Malus domestica koja je poznata kao jedno od najskupljih voća na svijetu i jedna od najvećih jabuka. Sekai Ichi križa se između poznatih jabuka Red Delicious i Golden Delicious. Budući da im je potrebna pažnja kako bi narasli do svoje uobičajene veličine, drveće Sekai Ichi zahtijeva dodatnu pažnju tijekom vegetacije.
Hranjiva vrijednost
Jabuke svih sorti osobito su bogate prehrambenim vlaknima i vitaminom C. Visok sadržaj vlakana dobar je za probavni sustav i čini jabuke vrlo zasitnima. Vitamin C i drugi antioksidanti u jabukama, između ostalih zdravstvenih blagodati, podržavaju imunološki sustav. Jabuke sadrže i malo kalija. Hranjive sastojke jabuke uglavnom se nalaze u koži i izravno ispod nje, pa je jedenje neoguljene jabuke najbolji način da se pojedu sve njene zdravstvene dobrobiti.
Prijave
Kao i mnoge slatke jabuke, i Sekai Ichis koriste se uglavnom za svježe jelo, a ne za kuhanje i pečenje. Odaberite čvrsto, neokaljano voće. Držat će se tri do četiri mjeseca ako se pravilno čuvaju u hladnjaku ili na drugom hladnom i suhom mjestu. Uparite s drugim voćem poput kupina, krušaka ili citrusa ili dodajte malo dekadencije ovoj skupoj jabuci s medom ili karamelom.
Etničke / kulturne informacije
Ime Sekai Ichi znači 'najbolji na svijetu' ili 'svjetski broj jedan' na japanskom. Ove jabuke u trgovinama obično koštaju više od 20 USD. Uzgajivači Sekai Ichisa svojim jabukama daju posebnu njegu, u rasponu od ručnog oprašivanja do pranja plodova u medu, što rezultira višom cijenom.
Zemljopis / Povijest
Prvi Sekai Ichis uzgajani su u Morioki u Japanu, a na tržište su uvedeni 1974. Danas se još uvijek uglavnom uzgajaju u Japanu. Konkretno, uzgajaju se u sjevernoj prefekturi Aomori, koja je glavna regija za uzgajanje jabuka u zemlji od 1875. godine. Prefektura Aomori sada proizvodi oko polovice svih jabuka u Japanu i izvozi mnogo tona u druge dijelove svijeta.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju jabuke Sekai Ichi. Jedno je najlakše, tri teže.
| Stan od limunskog stabla | Jabučna kupusova brusnica | |
| Mamina kuhinja | Nema salate od brokolija Mayo s borovnicama i jabukom | |
| Kreativni zalogaj | Izvučena salata od svinjske jabuke |
Nedavno podijeljeno
Netko je podijelio jabuke Sekai Ichi pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Isetan Scotts Supermarket BlizuSingapur, Singapur Prije otprilike 707 dana, 4.2.19 |
