| Food Buzz: Povijest šljiva | Slušati |
| Fabula o hrani: šljive | Slušati |
Opis / Okus
Šljiva Santa Rosa srednje je velika do velika sorta koja je gotovo potpuno okrugla i nježno uvučenog izgleda koji ide vrhom do peteljke. Ima savršeno pjegavu i blistavu duboko rubin crvenu kožu tako tanku da kad se meso probuši, iskoči. Duboko meso jagode i narančaste boje ploda čvrsto je, ali nježno, izuzetno je sočno kad je zrelo i tako nisko kiseli, aromatični okusi podsjećaju na uzgajivače voćnog punča i trešnje.
Godišnja doba / Dostupnost
Šljive Santa Rosa dostupne su tijekom ljeta.
Trenutne činjenice
Šljiva Santa Rosa je sorta koštičavog voća iz roda Prunus, koja uključuje trešnje, marelice, breskve i bademe. Santa Rosa se smatra referentnom sortom šljiva. Nazvana po svojoj regiji uzgoja, izvorno je stvorena od azijskog porijekla šljive da bi postala poboljšana sorta sa svojim kapacitetom da donosi velike prinose voća, lako se otprema, odolijeva bolestima i ima duži vijek trajanja od nasljednih sorti čije mjesto Santa Rosa šljiva bi brzo uzela.
Nutritivna vrijednost
Šljive Santa Rosa izvrstan su izvor vitamina A, C i K. Njihove duboko ljubičaste kože također su bogata opskrba antioksidansima i prehrambenim vlaknima.
Prijave
Šljive Santa Rosa prikladne su i za slatka i za slana jela, a mogu se jesti sirove ili kuhane. Mogu se naći u desertima poput kolača, sladoleda, torti i pita, ili od njih napraviti svilene kompote, džemove i redukcije. Besplatni okusi uključuju vaniliju, muškatni oraščić, tropsko voće, čokoladu, maslac i citruse. Slani parovi uključuju blage svježe sireve kao što su chevre i ricotta, začinsko bilje poput rikole, čilija, komorača i bosiljka, povučenu i sušenu svinjetinu, janjetinu i crudo morske plodove poput albacora i kapica. Za pohranjivanje zrelog voća u hladnjak do tjedan dana.
Zemljopis / Povijest
Šljivu Santa Rosa razvio je hortikulturist i pionir poljoprivredne znanosti, Luther Burbank 1906. u Santa Rosi, CA. Kraj 19. i početak 20. stoljeća donijeli su azijske sorte poznatog voća, posebno marelica, trešanja i šljiva. Burbank se oslanjao na genetsku raznolikost ovih novih vrsta kako bi razvio nove sorte koje bi uspijevale u rastućim regijama Kalifornije. Šljiva Santa Rosa uspijeva u podnebljima gdje su zimske temperature hladne, ali ne i hladne, a ljetna sezona je duga, topla i suha.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju šljive Santa Rosa. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su dijelili šljive Santa Rosa koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Scott Farms NearSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 196 dana, 26.8.20  Specijalni proizvodi Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 243 dana, 10.7.20 Dijeljeni komentari: Santa Rosas  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 244 dana, 7.9.20 Sharererovi komentari: Najveća šljiva na svijetu. U sezoni sada!  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 251 dana, 7.2.20 Sharererovi komentari: Doslovno najbolja šljiva na svijetu!  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Scott Farms NearSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 252 dana, 7.7.20 Sharererovi komentari: Skoro zadnja od šljiva Santa Rosa sa farme Scott  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Scott Farms NearSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 259 dana, 24.6.20 Sharererovi komentari: Šljive Santa Rosa u sezoni  Tržnica poljoprivrednika Edmonds Farme ACMA Quincy, WA u bliziniEdmonds, Washington, Sjedinjene Države Prije otprilike 557 dana, 31.8.19 Sharererovi komentari: Zrelo i spremno za proždiranje!  Tržnica farmera Virginia Park Kens vrhunski proizvodi u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 578 dana, 10.8.19  Zdjela Berkeley Zdjela Berkeley 2020. Oregon Street Berkeley, CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com BlizuBerkeley, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 585 dana, 8.3.19  Tržnica Beau Tržnica Le Beau - Levenworth St. 1263 Leavenworth Street San Francisco, CA 94109 415-885-3030 BlizinaSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 607 dana, 12.7.19  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Specijalitet 619-295-3172 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 623 dana, 26.6.19 Dijeljeni komentari: Najbolje šljive Santa Rosa ove godine od Scott Farms !!  Tržnica farmera Virginia Park Kens vrhunski proizvodi u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 648 dana, 6.1.19 Sharererovi komentari: Nevjerojatno miriše!  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 651 dana, 29.5.19 Dijeljeni komentari: Organska šljiva flavoroze s obiteljskih farmi Murray! |
