| Tanimura & Antle Inc. | Početna stranica |
| Hitchcock Farms Inc. | Početna stranica |
Opis / Okus
Baby Baby Romaine srca su male, izdužene uske glavice Romaine ubrane u mlađoj fazi rasta. Srca su svjetlije boje, u rasponu od blijedo zelene limete do prozirne bjelokosti, svježe, ali nježnijeg, zaobljenijeg oblika od njihovih zrelih kolega. Uklanjaju se vanjski listovi svake glave romaine, a srca ostaju netaknuta. Valja istaknuti da su Baby Green Romaine srca daleko više cijenjena zbog svoje teksture nego zbog svog gotovo nevidljivog okusa.
Godišnja doba / Dostupnost
Baby Green Romaine srca dostupna su tijekom cijele godine.
Trenutne činjenice
Salata Romaine AKA Cos, botaničko ime, Lactuca sativa jednogodišnja je biljka porodice astera ili suncokreta Asteraceae. Salata je kategorizirana u šest različitih jestivih oblika, poznatih i kao podvrste ili botaničke sorte. Šest vrsta salate su Crisphead (ledena i batavijska), Romaine, maslac, list, latinska i matična. Sve vrste salate, osim Iceberga, pojavljuju se u obliku crvenog i zelenog lišća. Riječ zelena salata potječe od latinskog lactuca, koji je izveden iz lactus, što znači 'mlijeko'. Mlijeko se u tom smislu odnosi na mliječnu tvar koja se pojavljuje kad se listovi salate otrgnu ili odrežu s biljke. Iako se to ne događa kod svih vrsta salate, vrlo je tipično za romaine salate.
Prijave
Baby Baby Romaine srca mogu se koristiti kao zamjena za uobičajene vrste Romaine i druge svježe salate. Mogu se koristiti kao posuda za umake i ostale dodatke, kao sendvič salata, a mogu se i na roštilju poslužiti kao predjelo. Besplatni parovi su bezbrojni, pogotovo jer srca služe kao prazno platno za popratne okuse, odvažne, svijetle i bogate. Osobito povoljni parovi sastojaka uključuju slaninu, inćune, orašasto odležane sireve, čile, kremaste preljeve, odležani balzamik, citruse, šipke, dinje, avokado, kruške, jabuke, bosiljak, kopar, estragon, metvicu i orašaste plodove poput lješnjaka, pistacija i pinjola .
Zemljopis / Povijest
Vjeruje se da je romanska salata nastala na egejskom otoku Cos. Baby Green Romain srca razvila su se iz marketinških kampanja krajem 20. stoljeća promičući sitno povrće kao izravnu smicalicu kojom udovoljavaju umoru vizualnog nepca potrošača. Salata Romain hladna je sezonska kultura, kao i većina sorti salate. Najbolje uspijeva u plodnom tlu s minimalnim do dovoljnim navodnjavanjem, toplim danima i hladnim noćima. Izvrsna je salata za kućne vrtlare i može se saditi u posude i podignute gredice. Baby Baby Romain srca mogu se ubrati kad se formiraju male glavice.
Istaknuti restorani
Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
| Nježna stanica Zeleni-Liberty | San Diego, CA | 619-226-6254 |
| MCRD-ov odjel za novačenje marinaca | San Diego, CA | 619-725-6478 |
| Hotel odmarališta Bahia | San Diego, CA | 858-488-0551 |
| Derište | San Diego, CA | 619-822-5493 |
| Čista i šarena kuhinja | San Diego, CA | 858-775-9005 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Tvrđava Hrast | San Diego, CA | 619-795-6901 |
| Restoran Solar Lounge | San Diego, CA | 619-270-9670 |
| Regents Pizzeria | La Jolla CA | 858-550-0406 |
| Tisuće cvijeća | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Restoran i pivovara Gravity Heights | San Diego, CA | 858-551-5105 |
| Rubicon Deli-UTC | San Diego, CA | 619-200-4201 |
| Klub kokosa gospođice B. | San Diego, CA | 858-381-0855 |
| Truluck's Seafood Steak and Crab House | San Diego, CA | 858-453-2583 |
| Izvanredne slastice | San Diego, CA | 619-294-2132 |
| Barbarela La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Seoski klub Del Mar | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Millerov stol | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| Međunarodni Smoke Del Mar | San Diego, CA | 619-331-4528 |
| Izvanredna slastica Union St. | San Diego, CA | 619-294-7001 |
| Sportski roštilj na pijesku | Mission Beach CA | 619-276-6700 x304 |
| Pub i kuhinja Leteće svinje | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Ulica Rubicon Deli India | San Diego, CA | 619-200-4201 |
| Američka proizvodnja pizze | La Jolla CA | 858-246-6756 |
| Hotel Republic San Diego | San Diego, CA | 951-756-9357 |
| Ebullition Brew Works & Gastronomy | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
| Koliba u Torrey Pines Grill | San Diego, CA | 858-453-4420 |
| Talijanska kuhinja Bencotto | San Diego, CA | 619-822-5493 |
| RoVino Rotisserie + Vino | San Diego, CA | 619-972-6286 |
| Ljubavni brod Sushi-Oceanside | Oceanside CA | 760-721-3737 |
| Dvorac La Jolla | San Diego, CA | 858-459-4451 |
| Monarh | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| iznutra | San Diego, CA | 619-793-9221 |
| O'Brien's Pub | San Diego, CA | 858-715-1745 |
| Pendry SD (privremeno) | San Diego, CA | 619-738-7000 |
| Pčelinji balkon | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| Bistro i bar Carte Blanche | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Javna kuća 131 | San Diego, CA | 858-537-0890 |
| Pušač | San Diego, CA | 619-276-6700 |
| Ječam | San Diego, CA | 619-276-6700 x304 |
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Baby Romaine Hearts Artisan. Jedno je najlakše, tri teže.
| Hapa Ime Ime | BLT ljetne rolice s umakom od avokada | |
| Kirstenovi recepti | Salata od srca Romaine na žaru s kremastim preljevom od češnjaka i zaljevskim škampima na žaru |
