Opis / okus
Crvena paprika shishito sličnog je oblika i veličine s zavojitim i izbrazdanim brazdama duž kože. Paprike su šuplje sa sjemenom šupljinom koja se spušta s kraja stabljike biljke. Prosječna duljina je otprilike tri do četiri centimetra, što je znak starosti u usporedbi s sitnijim mladim zelenim šišitima. Crveni šišitos je svjež, vatrogasne boje crvene boje, a okus je slan, pikantan i papren. Kako paprika sazrijeva, okus se može mijenjati i često puta postaje začinjeniji. Ne postoji konačan način za razlikovanje začinjenije paprike od blage, osim stvarnog kušanja paprike.
Godišnja doba / Dostupnost
Crvena shishito paprika u sezoni je od kraja ljeta do studenog.
Trenutne činjenice
Crvena shishito paprika jednostavno je zrela shishito paprika. Shishito paprika klasificirana je kao slatka japanska sorta papra, ali to ne garantira da će svi shishitos biti slatki. Crvena shishito paprika, AKA kineski lav, nasljedna je ne hibridna sorta paprike i članovi obitelji Capsicum. Obitelj Capsicum paprika smjestila je ljutu papričicu, među njima i jednu od najljućih paprika na svijetu. Toplina u paprici Capsicum izravno je povezana s količinom kapsaicina koji papar sadrži. Što je paprika Capsicum zrelija, to je općenito veća razina kapsaicina. Vrijeme godine, klima, tlo i sunce pridonose čimbenicima koliko kapsaicina može sadržavati bilo koja pojedinačna paprika.
