Encore Tangerines informacije i činjenice

Organske farme Garcia

Opis / Okus

Mandarine na bis su srednje velike, čučeće, prosječnog promjera 5 centimetara. Kora je žuto-narančaste boje, površinski prošarana smeđim ili crnim mrljama, tanka je i lako se ljušti. Meso je čvrsto i sočno, lako se segmentira, natovareno sjemenkama i ima slatkast okus slabe kiselosti.

Godišnja doba / Dostupnost

Mandarina Encore dostupna je od proljeća do početka ljeta.

Trenutne činjenice

Mandarine na bis su botanički klasificirane kao Citrus reticulata i hibridna su mandarina kasne sezone dviju sorti, kraljevske i mediteranske vrbe. Mandarine na bisu smatraju se manje poželjnima zbog sadržaja pjegave kože i sjemenki, jer zbog ovih sredstava za odvraćanje ova sorta nije široko dostupna na tržištu.

Nutritivna vrijednost

Mandarine na bisu sadrže puno vitamina C, folata i vlakana. Dobar su izvor vitamina A, kalcija i kalija. Mandarine sadrže puno antioksidansa beta-karotena, te flavonoide hesperetin i naringenin.

Prijave

Mandarine na bis mogu se jesti svježe ili kuhane i u slanim i u slatkim primjenama. Najčešće se jedu svježe ili sočene. Svježi segmenti mogu se koristiti u salatama i salsama. Sok se može koristiti u marinadama, umacima, vinaigretima, koktelima i jednostavnim sirupima. Mandarine Encore spojite s orasima, jogurtom, komoračem, svježim začinskim biljem, peradi i plodovima mora. Držite na sobnoj temperaturi kratko vrijeme ili u hladnjaku radi dužeg skladištenja.

Etničke / kulturne informacije

Mandarine na bis čine 70% mandarina koje uzgaja tvrtka First Fresh, novozelandska tvrtka, gdje je njegova popularnost dovela do proizvodnje sorte bez sjemenki. Uzgajaju se intenzivno u Australiji i smatraju se popularnim.

Zemljopis / Povijest

Mandarinu Encore razvio je H.B. Frost na Sveučilištu Kalifornije za istraživanje citrusa. Pušten je u komercijalnu proizvodnju 1965., s ograničenim uspjehom zbog svoje veličine i izgleda. Drvo Encore cvjeta u priobalnom području uzgoja citrusa u Južnoj Kaliforniji gdje se obično uzgaja kao ukras. Njegova je komercijalna izloženost ograničena na poljoprivrednike i specijalna tržišta u Sjedinjenim Državama.

Nedavno podijeljeno

Netko je podijelio Encore Tangerines pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .

Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.