Rakija grm voća

Brandy Bush Fruit





Uzgajivač
Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray Početna stranica

Opis / Okus


Biljke grmlja rakije mogu se pohvaliti aromatičnim, zvjezdastim, žutim cvjetovima koji se pretvaraju u plodove počevši od srednje vlažne sezone. Plodovi biljke Brandy Bush okrugli su i sitni, promjera su otprilike četvrtine inča. Kada sazriju, njihova se boja pretvara iz zelene u prigušenu crvenu / narančasto-smeđu nijansu. Plodovi vinjaka Bush nude slatkast i pomalo trpak okus. Osim po plodu, biljka Brandy Bush prepoznatljiva je i po sivozelenim listovima koji su prekriveni finim dlačicama i rastu uspravno, a ne prema dolje, viseći poput mnogih drugih biljaka iz porodice Tiliaceae.

Godišnja doba / Dostupnost


U Južnoj Africi, plodovi rakije Bush spremni su za berbu srednje vlažne sezone do srednje sušne sezone (između veljače i kolovoza).

Trenutne činjenice


Plod rakije Bush raste na malom drvetu ili grmu botanički poznatom kao Grewia flava DC, član obitelji Tiliaceae. Poznato i kao Velvet grožđica, plod stabla rakija grma vrijedan je izvor egzistencije i sigurnosti hrane u područjima ruralne Južne Afrike gdje drugi usjevi nisu uspjeli.

Nutritivna vrijednost


Biljke Brandy Bush prirodno su bogate šećerom i pružaju izvor kalorija u južnoafričkoj prehrani. Korijeni biljke Brandy Bush također se melju i kombiniraju s ljuskama jaja kako bi se napravio lokalni tretman opeklina.

Prijave


Voće Brandy Bush jestivo je cijelo kao grickalica svježe ili suho. Voće bogato šećerom također se može fermentirati kako bi se dobilo tradicionalno kgadi pivo, vino i rakija poznata kao mampoer. Plodovi rakijastog grma također se mogu osušiti i samljeti kako bi se napravila kaša. Narod Tswana pravi cijenjenu voćnu deliciju od Brandy Bush kombinirajući pasirano voće sa suhim skakavcem. Nusproizvod ploda Brandy Bush, gljiva poput krumpira poznata kao Terfeza pfeilii, također je važan izvor hrane u Južnoj Africi. Plodove grmlja rakije treba upotrijebiti u roku od nekoliko tjedana od berbe ili osušiti i spremiti za kasnije korištenje.

Etničke / kulturne informacije


Plod grmlja rakije spominje se u mnogim narodnim pričama Bušmana Bocvane. Osim plodova biljke Brandy Bush, kora se može koristiti za izradu košara i užadi, od grana za izradu štapova, štapova za borbu i lukova i strijela, a od grančica za izradu četkica za zube. Vjeruje se da palice stabla, kada se gurnu u zemlju, pružaju zaštitu od udara groma. Plodovi biljke Brandy Bush također pružaju dragocjenu hranu za stoku, zamorce i divljač poput kudua i steenboka, posebno tijekom sušne sezone.

Zemljopis / Povijest


Brandy Bush je autohtono stanovništvo Južne Afrike, Bocvane, Zimbabvea i Svazija. Biljke se mogu uzgajati u listopadnim šumskim i šumskim regijama. Biljka Brandy Bush preferira pjeskovita tla i obično se nalazi pod zasjenjenim krošnjama drugih autohtonih afričkih stabala poput Acacia erioloba. Jednom uspostavljena stabla pokazuju određenu toleranciju na mraz, tijekom prve dvije godine rasta, međutim, treba osigurati zaštitu od velike hladnoće, kao i od jakog vjetra.



Popularni Postovi