Crvene kaktusove kruške

Red Cactus Pears

Informacije o kruškama crvenog kaktusa, uključujući aplikacije, recepte, hranjivu vrijednost, okus, godišnja doba, dostupnost, skladištenje, restorane, kuhanje, zemljopis i povijest.

Podcasti
Food Buzz: Povijest krušaka Slušati
Fabula o hrani: kruške Slušati

Opis / Okus




Kruške crvenog kaktusa male su do srednje veličine, u prosjeku su duljine 5-10 centimetara i duguljastog su oblika slične avokadu. Plodovi nastaju od žutih, ružičastih, crvenih ili ljubičastih cvjetova koji rastu na nopalama ili jastučićima kaktusa, a debela kožica ploda je svijetlozelena kad je nezrela, a kada sazrije pretvara se u tamno ružičastu crvenu. Kruške crvenog kaktusa također su prekrivene grubim neravninama i bodljama poznatim kao glohidi. Ove oštre bodlje su sitne, poput dlake i teško ih je vidjeti, a nalaze se u areolima ili smeđim mrljama na koži. Unutar ploda živopisno magentasto meso vlažno je s puno tvrdih, jestivih smeđe-crnih sjemenki. Sjeme je prečvrsto da bi se u potpunosti žvakalo i može se progutati cijelo ili potpuno odbaciti. Zrele kruške Crveni kaktus sočne su i aromatične i nude vrlo slatkast okus koji podsjeća na lubenicu.

Godišnja doba / Dostupnost




Kruške crvenog kaktusa dostupne su u ranu jesen do proljeća.

Trenutne činjenice




Kruške crvenog kaktusa, botanički svrstane u dio roda Opuntia, jednogodišnje su jestive plodove koji rastu na rubovima ravnih jastučića kaktusa i članovi su porodice Cactaceae. Poznate i pod nazivom jabuka kaktus, bodljikava krunica, barbari, voće tune i indijska smokva, postoji mnogo različitih vrsta kaktus krušaka koje se mogu razlikovati u boji od žute, crvene, narančaste do zelene. Unatoč imenu, kruške Crveni kaktus nisu članovi obitelji krušaka i ime su dobile zbog svoje sličnosti u obliku. Kruške crvenog kaktusa rastu samoniklo po cijelom Meksiku i Srednjoj Americi i često se uzgajaju u kućnim vrtovima do velikih plantaža. Favorizirani su zbog svog slatkog mesa i mogu se uvrstiti u širok spektar kulinarskih primjena, sirovih i kuhanih.

Nutritivna vrijednost


Kruške crvenog kaktusa izvrstan su izvor vitamina c, magnezija i prehrambenih vlakana. Sadrže i kalcij, kalij, cink i željezo.

Prijave


Većina komercijalno prodanih krušaka crvenog kaktusa mehanički je odstranjena, ali neke kralježnice nalik dlakama mogu ostati, pa treba biti oprezan prilikom rukovanja plodovima. Kruške crvenog kaktusa prije posluživanja moraju se oguliti. Voće se može držati kliještima, a bodlje možete spaliti ili izribati, a zatim se voće može narezati i nježno oguliti kožicu. Meso crvenog kaktusa možete narezati i poslužiti na vrhu jogurta, salata, u salsama, žitaricama, krekerima i krem ​​siru. Meso se također često protisne kroz sitno mrežasto sito kako bi se napravio pire od kojeg se mogu napraviti smoothieji, umaci, preljevi, marmelade i džem. Pročišćeno voće može se zamrznuti za kasniju upotrebu u pitama, kolačima, sorbetima i rashlađenim pićima. Voće crvenog kaktusa dobro se slaže s limunom, limetom, lososom, piletinom s roštilja, svinjskim kotletima na žaru, fetom, cilantrom, koprom i krastavcima. Držat će se 1-2 tjedna kad se čuvaju u hladnjaku.

Etničke / kulturne informacije


U Meksiku su kruške crvenog kaktusa korištene s pulpom i sokom kaktusne jastučiće u tradicionalnoj narodnoj medicini kako bi pomogle u smanjenju simptoma probavnih tegoba, iritacije, infekcija mokraćnog sustava i rana na koži. Danas su dodaci napravljeni od biljke također dostupni u obliku kapsula kao ažurirani lijek i vjeruje se da pomažu u smanjenju simptoma mučnine i probave.

Zemljopis / Povijest


Podrijetlom iz Meksika i Amerike, i kruške i jastučići kaktusa bodljikave kruške koristili su se od davnina, a na kraju su put kroz Europu proputovali istraživačima i ekspedicijama. Šireći se Mediteranom, voće je postalo izuzetno popularno na Siciliji gdje je uspijevalo na suhom terenu i toploj klimi. Plod je uspio i u australskoj klimi, a neki smatraju da je biljka plodan korov. Komercijalni uzgoj kruške kaktusa u Sjedinjenim Državama započeo je početkom 1900-ih sicilijanski imigrant u Kaliforniji po imenu Marco Rancadore. Kruške Crvenog kaktusa danas se mogu naći na lokalnim poljoprivrednim tržnicama i u specijaliziranim trgovinama mješovitom robom u jugozapadu Sjedinjenih Država, Meksiku, Sjevernoj Africi, Bliskom Istoku, Sredozemlju, Australiji, Južnoj Aziji i odabranim regijama južnog Tihog oceana


Ideje za recepte


Recepti koji uključuju kruške od crvenog kaktusa. Jedno je najlakše, tri teže.
Dnevni recepti za jelo Kapljice žvakaće kruške
Moji kuhinjski isječci Torta od šifona s bodljikavom kruškom
Will Cook za prijatelje Bodljikave margarite
Foodista Sirup od kaktusnih bodljikavih krušaka
Kuhinja testirana Džem od bodljikavih krušaka
Ljubavne jabuke Amy Glaze Pečena svinjska ledina s glazurom od bodljikavih krušaka
Ja pobjeđujem Zdjela za smoothie od kaktusove kruške
Nahranite svoju vegetarijanku Bodljikavi kaktus Mojito
Trajno zdravlje Veganski sorbet od kruške crvenog kaktusa
Kuhar vrtlar Hunter Angler Bodljikavi glazirani fazan
Pokaži ostalih 4 ...
Jane's Sweets & Baking Journal Sorbet od kaktusa-kruške i trešnje
Grickalice i gozbe Minty bodljikava kruška i malina Sangria
Očaravajuća ulica Salata od voća s kaktusom od bodljikavih krušaka
Projekt cupcake Bodele kruške limunske pločice

Nedavno podijeljeno


Ljudi su dijelili kruške crvenog kaktusa koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .

Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.

Podijelite sliku 54994 Andronikovu Andronico's Community Market - Lighthouse Ave
900 Lighthouse Ave Monterey, CA 93940
831-718-2405
https://www.andronicos.com BlizuPacifički gaj, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije oko 378 dana, 26.2.20

Podijelite sliku 53929 Ljetni Ljetna štala s voćem
2760 E osnovna cesta Phoenix AZ 85042
602-243-1408 U bliziniFeniks, Arizona, Sjedinjene Države
Prije otprilike 415 dana, 20.1.20
Sharererovi komentari: Nahranjen.

Podijelite sliku 53889 Tržište praznovjerja Tržište farmera praznovjerja
7 N 114 Ulica Apache Junction AZ 85120
480-984-3568
https://www.superstitionranchmarket.com BlizuGranitni greben Vista, Arizona, Sjedinjene Države
Prije otprilike 416 dana, 19.1.20

Podijelite sliku 53560 Tržnica Baiz Tržnica Baiz - 20. ulica
523 N 20. ulica Phoenix AZ 85006
602-252-8996 U bliziniFeniks, Arizona, Sjedinjene Države
Prije oko 428 dana, 1.07.20

Podijelite sliku 53410 Baiz tržišta Tržnica Baiz - 27. ave
8030 N 27th Ave Phoenix AZ 85051
602-603-1049 BlizinaGlendale, Arizona, Sjedinjene Države
Prije oko 429 dana, 1.6.2006

Podijelite sliku 51474 Vaše tržište farmera Dekalb Tržište poljoprivrednika Deklab
3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031
404-377-6400
https://www.dekalbfarmersmarket.com BlizuScottdale, Georgia, Sjedinjene Države
Prije otprilike 565 dana, 23.8.19
Sharerovi komentari: Kaktusne kruške na poljoprivrednom tržištu Dekalb u Atlanti, Georgia

Podijelite sliku 50999 Chavez Supermarket i Taqueria Chavez Supermarket
24601 Mission Blvd Hayward, CA 94544
510-888-9876
www.chavezsuper.com BlizuTrešnja, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 584 dana, 8.4.19

Podijelite sliku 50781 Rincon Latino Rincon Latino
12851 San Pablo Ave Richmond, CA 94805
510-236-1197
www.rinconlatino.com BlizuSveti Pavao, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 585 dana, 8.2.19

Podijelite sliku 50745 Las Montanas # 3 Supermarket Supermarket Las Montanas
13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806
510-965-1507
www.lasmontanasnarkets.com BlizuSveti Pavao, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 585 dana, 8.2.19

Podijelite sliku 50684 Tržnica Moja obitelj Moja obiteljska tržnica
2565 Kilburn Ave Napa, CA 94558
707-226-3954
www.mifamiliamarket.com BlizuNapa, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 586 dana, 8.2.19

Podijelite sliku 50319 Lolina tržnica Lola’s Market - Petaluma Hill Rd
1680 Petaluma Hill Road Santa Rosa, CA 95404
707-571-7579 U bliziniSanta Rosa, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije oko 596 dana, 23.7.19

Podijelite sliku 50287 Lola's Market # 1 Lola’s Market & Restaurant
440 Dutton Ave # 17 Santa Rosa, CA 95407
707-577-8846 U bliziniSanta Rosa, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije oko 596 dana, 23.7.19

Podijelite sliku 50186 Cardenas Tržnice Cardenas - Bellam Blvd
330 Bellam Blvd San Rafael, CA 94901
415-578-3971 U bliziniSan Rafael, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije oko 597 dana, 22.7.19

Podijelite sliku 49754 Zimzelena tržnica Zimzelena tržnica
2539 Mission Street San Francisco CA 94110
415-641-4506 U bliziniSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 606 dana, 13.7.19

Podijelite sliku 48943 Veliki trg Veliki trg
831 N Pacific Ave Glendale, CA 91203
818-230-2188 U bliziniGlendale, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 621 dana, 28.6.19

Podijelite sliku 48904 Međunarodno tržište zapadnog LA-a Međunarodno tržište zapadnog LA-a / arapsko tržište
10817 Venice Blvd Lis Angeles CA 90034
310-918-6273 U bliziniCulver City, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 621 dana, 28.6.19

Podijelite sliku 48599 Supermarket Vallarta Supermarketi Vallarta - Lincoln Ave
2394 Lincoln Ave. Anaheim, CA 92801
714-300-0778 U bliziniStanton, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 627 dana, 22.6.19

Podijelite sliku 48522 Tržnice Northgate Gonzalez Tržnica Northgate - Lincoln Ave
2030. E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806
714-507-7640 U bliziniAnaheim, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 627 dana, 22.6.19

Podijelite sliku 48474 Tržnice Northgate Gonzalez Tržnica Northgate - 4. ulica
409 E. 4. ulica Santa Ana CA 92701
714-647-9310 U bliziniSveta Ana, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 627 dana, 21.6.19

Podijelite sliku 48170 Tržnica farmera Sanwa Tržnica farmera Sanwa
2621 E. Hillsborough Ave., Tampa, FL 33610
813-234-8428 U bliziniTampa, Ujedinjene države
Prije oko 635 dana, 14.6.19

Podijelite sliku 47981 Trgovina na veliko voćem broj 2 Trgovina na veliko voćem
Avenue Arriola La Victoria u bliziniPobjeda, Regija Lima, Peru
Prije otprilike 646 dana, 6.3.19
Dijeljeni komentari: Svježe kruške od crvenog kaktusa ..

Podijelite sliku 46649 Tržnica farmera Pancho Ville Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 715 dana, 26.3.19

Podijelite sliku 46546 Svježe svježe tržište Atlas BlizuPoway, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 722 dana, 19.3.19
Dijeljeni komentari: Kruške crvenog kaktusa uočene na svježoj svježoj tržnici Atlas.

Popularni Postovi