| Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Coleman | Početna stranica |
Opis / Okus
Ljubičasti bosiljak bosiljak dobio je ime po duboko obojenim i uvijenim ljubičastim listovima. Ovu posebnu sortu bosiljka možete lako okarakterizirati velikim, nazubljenim, neujednačenim lišćem. Listovi mogu narasti na oko 3 centimetra duljine i imaju razbarušen izgled. Bosiljak Purple Ruffles nudi blagi okus bosiljka, koji je slatkast i nudi note poput začina koje podsjećaju na cimet i sladić.
Godišnja doba / Dostupnost
Ljubičasti bosiljak bosiljak dostupan je obično u ranim ljetnim mjesecima.
Trenutne činjenice
Purple Ruffles bosiljak je vrsta slatkog bosiljka botanički klasificirana kao Ocimum basilicum purpurascens. Sorta ljubičastog bosiljka popularna je i kod kućnog vrtlara i kod kuhara u restoranima.
Nutritivna vrijednost
Bogato obojeni bosiljak Purple Ruffles sadrži visoku razinu antocijanina, koji su antioksidanti koji pomažu osloboditi tijelo od slobodnih radikala, a bogati su antioksidantima koji mogu pomoći u borbi protiv promjena na DNK i drugim stanicama u tijelu.
Prijave
Ljubičasti bosiljak bosiljak najčešće se koristi kao ukras, kako zbog boje, tako i zbog okusa. Ljubičasti bosiljak dodajte bosiljku u zelene salate ili upotrijebite umjesto zelenog bosiljka u caprese salati. Od ljubičastog bosiljka napravite šareni pesto. Dodajte lišće bosiljka u boji Purple Ruffles u vodu ili limunadu kako biste ulili dašak okusa bosiljka. Ljubičasti bosiljak, bosiljak, može se dodati ocatima kako bi poboljšao okus octa, prenoseći okuse receptima u kojima je uključen. Neoprani ljubičasti bosiljak čuvajte u plastičnoj vrećici do pet dana. Ljubičaste bosiljke sačuvajte u ulju stavljajući lišće u maslinovo ili kokosovo ulje u male posude ili posudu za kockice leda i zamrznite.
Etničke / kulturne informacije
Poznato je da ljubičasti bosiljak ima velike količine nekoliko različitih vrsta antocijana, koji pružaju jedinstveno stabilan pigment za boje za prehrambenu industriju. Sorta bosiljka Purple Ruffles je sorta s velikim listovima koja nudi veću količinu pigmenta od manjih vrsta lišća. Ljubičasto-pigmentirano bilje, voće i povrće godinama se koriste kao prirodne boje za hranu i druge proizvode.
Zemljopis / Povijest
Bosiljak je porijeklom iz tople klime tropske i suptropske Azije, a Indija i drevna Perzija su vjerojatno mjesto podrijetla. Ljubičasti bosiljak razvio je Ted Torrey, svojedobno direktor istraživanja u W. Atlee Burpee and Company. Ljubičasti bosiljak bosiljak križanac je između tamne sorte opala i zelene sorte volana. Prvi je put objavljen 1984. Sorta bosiljka Purple Ruffles osvojila je nagradu All-America Selections Flower 1987. godine za biljku uzgojenu iz sjemena.
