Palmino lišće

Palm Leaves





Opis / Okus


Listovi palme su srednje do velike veličine, izduženi i širokog oblika. Listovi se razlikuju u boji od tamnozelene do živopisne zelene boje i rastu naizmjenično, dlanovito ili spiralno. Listovi palme sastoje se od nekoliko manjih listova koji mogu rasti u snopu na kraju stabljike ili u obliku pera na svim stranama stabljike. Listovi palme izrastaju iz omotača koji su omotani oko debla, a svaki omotač ostavlja zasebnu traku, poznatu i kao traka za izrezivanje, oko debla dok dlan raste. Ovisno o sorti, deblo ili stabljika palme mogu biti kratki ili izuzetno visoki, glatki ili prekriveni bodljama, a prekriveni su krošnjom lišća.

Godišnja doba / Dostupnost


Palmino lišće dostupno je tijekom cijele godine.

Trenutne činjenice


Listovi palme članovi su obitelji Arecaceae ili Palmae i rastu na cvjetajućim zimzelenim grmovima, drveću i drvenastim lozama poznatim pod nazivom liane. Postoji preko 2.600 različitih vrsta, od kojih većina može rasti u tropskim i suptropskim klimatskim uvjetima. Iako je lišće palme previše žilavo da bi bilo jestivo, dlanovi se od davnina koriste za građevinske materijale, papir, a neke sorte daju jestivo voće koje se danas popularno konzumira, poput kokosa, datulje i acai bobica.

Nutritivna vrijednost


Listovi palme ne konzumiraju se zbog hranjive vrijednosti.

Prijave


Listovi palme ne konzumiraju se i najčešće se koriste u dekorativne svrhe. Mogu se koristiti cijele za odijevanje stola ili kao osnovni sloj na pladnjevima za posluživanje. Listove palme treba obrezati na željenu veličinu i koristiti kao ukras uz tropsku hranu i piće. Obično se koriste u kombinaciji s lišćem banane i drugom lokalnom vegetacijom u tradicionalnoj havajskoj metodi kuhanja pomoću imu. Havajci su koristili imus, poznat i kao podzemna peć, za proslave kako bi nahranili velike skupine ljudi. Palmino lišće koristilo se u pećnici za stvaranje pare za kuhanje mesa i zaštitu mesa od prženja.

Etničke / kulturne informacije


Povijesno gledano, palmino lišće koristilo se kao jedan od izvornih materijala za rukopise i pronađeno je još u 5. stoljeću u dijelovima jugoistočne Azije. Palmino lišće koristilo se i kao građevinski materijal za ograde, zidove i krovove. Debela srednja rebra korištena su kao potporne grede, a lišće se skidalo i koristilo je za tkanje košara, vezivanje užeta i za stvaranje prostirki za spavanje i jelo.

Zemljopis / Povijest


Palmino lišće postoji od zore ljudske civilizacije, a najraniji fosilizirani podaci datiraju od gotovo 80 milijuna godina do razdoblja Krede. Danas se široko uzgajaju i uzgajaju po cijelom svijetu, a mogu se naći na specijalnim tržištima u Aziji, Jugoistočnoj Aziji, Africi, Australiji, Srednjoj i Južnoj Americi i Sjedinjenim Državama.


Ideje za recepte


Recepti koji uključuju palmino lišće. Jedno je najlakše, tri teže.
Youtube Pileći kreveti
Kalaijevi recepti za kuhanje Palmino lišće Kozhukattai

Popularni Postovi