| Nasljedni nasad | Početna stranica |
Opis / Okus
Jabuka sjevernog špijuna je jabuka srednje veličine s svijetlo ružičastom ili crvenom rumenom kožom s žutim i blijedozelenim prugama. Meso sjevernog špijuna ima vrlo nježno oštro meso više od ostalih sorti jabuka i ima blijedo žutu kremastu boju. Sjeverna špijunka nudi posebno trpki okus, ali ima jabučnu svježinu. Sjeverna špijunska jabuka također nudi podloge slatke kruške.
Godišnja doba / Dostupnost
Jabuke sjevernog špijuna dostupne su od rane jeseni.
Trenutne činjenice
Sjeverni špijun je prirodno snažna sorta koja će dati relativno veliko stablo, no iako je izdržljiv uzgajivač, može proći više vremena nego što većini sorti jabuka rodi. Poznate po svojoj zimskoj otpornosti, jabuke Northern Spy mogu se čuvati do tri mjeseca na hladnom i suhom mjestu u trajanju do ranog proljeća.
Zemljopis / Povijest
Drvo jabuke Sjeverni špijun prvi je put zasadio početkom 1800-ih Herman Chaplin u voćnjaku East Bloomfield u New Yorku koristeći sjeme iz Salisburyja u saveznoj državi Connecticut. Iako ovo drvo ne bi živjelo dovoljno dugo da bi urodilo plodom, klice uzete s izvornog stabla i koje je ponovno zasadio Roswell Humphrey nastavile bi proizvoditi prve jabuke sjevernog špijuna. 1852. Američko pomološko društvo navelo je sjevernog špijuna kao novu obećavajuću sortu i sortu koju vrijedi uzgajati. Njegova se popularnost ubrzo proširila cijelim New Yorkom, kao i sjeveroistočnim regijama uzgajanja jabuka. Danas se jabuka sjevernog špijuna uzgaja uglavnom na sjeveroistoku Sjedinjenih Država, kao i u nekoliko specijalnih voćnjaka na zapadnoj obali.
