| Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray | Početna stranica |
Opis / okus
Jabuke gloga male su okrugle plodove koje izgledaju više poput bobičastog voća nego jabuka, ali tehnički su pomesi, kao i jabuke i kruške. Plodovi mogu biti crveni, zeleni, žuti, tamnoljubičasti ili crni. Koža je tanka i prekriva mesnatu pulpu, sa sjemenkama u sredini koje se često slijepe i izgledaju više poput jame. Općenito, plodovi su nevjerojatno trpki i opori. Jabuke gloga rastu na drveću raznih oblika - neke mogu narasti i do 30 metara. Mnogi se više čine kao grm, s bodljikavim granama. Trnje može narasti i do četiri centimetra. Cvjetovi često ne mirišu dobro, iako izgledaju poput cvjetova jabuke slađeg mirisa. Kad se plodovi pojave u jesen, vise na drvetu do sredine zime ako nisu ubrani.
Godišnja doba / Dostupnost
Jabuke gloga dostupne su na jesen.
Trenutne činjenice
Jabuke gloga, poznate i kao haws, rastu na bodljikavom listopadnom drvetu nalik grmu. Obični glog botanički je klasificiran kao Crataegus monogyna. Postoji otprilike 300 vrsta jabuka gloga i stoga se mogu razlikovati u veličini, boji i okusu. Ostala imena uključuju trn, jabuku i bijeli trn. Iako je ovo kiselo voće u obitelji Rosaceae, isto kao i rakovice, oni su vlastitog roda i ne bi ih trebalo miješati. Rakove jabuke su iz roda Malus i poznate su po svojim slatko mirisnim cvjetovima koji cvjetaju u proljeće. Glog je dobar za privlačenje oprašivača i malih ptica i sisavaca koji jedu voće.
Hranjiva vrijednost
Smatra se da su glogove jabuke dobre za krvožilni sustav i mogu pridonijeti snižavanju krvnog tlaka. Koriste se za liječenje srčanih bolesti u kulturama širom svijeta.
Prijave
Budući da su glogove jabuke tako trpke, obično se ne konzumiraju sirove, već se od njih prave žele ili nadjevi od pita. Jabuke gloga mogu se koristiti i za izradu ekstrakta za aromu. Sjemenke sadrže cijanid i ne smiju se unositi, slično sjemenkama jabuke. Dobro se slažu sa slađim voćem poput šljiva ili suhih šljiva.
Etničke / kulturne informacije
Cvjetovi gloga neugodno mirišu jer sadrže kemikaliju trimetilamin, kemikaliju povezanu s razgradnjom. U Britaniji stara legenda kaže da u kuću ne treba unositi biljke gloga, jer je to povezano sa smrću i kugom.
Zemljopis / Povijest
Hawthorne je česta ukrasna biljka u Sjedinjenim Državama. Porijeklom su iz Sjeverne Amerike i sjeverne Europe, uključujući Britaniju. Obilno rastu u sjevernim dijelovima zemlje, a dulje vrijeme ih tradicionalno koriste domaće kulture.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju jabuke gloga. Jedno je najlakše, tri teže.
| Kuharica svejedi | Sok od bobica gloga | |
| Kina sečuanska hrana | Recept pekmeza od gloga | |
| Divlje šetnje | Voćna koža bobica gloga |
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili jabuke gloga koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Isinalijeva 34, Almati, Kazahstan Vikend sajam hrane Isinalijeva 34, Almati, Kazahstan Prije otprilike 94 dana, 12.06.20 Sharererovi komentari: Jabuke gloga regije Ile Alatau  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 121 dan, 09.11.20 Sharererovi komentari: Jabuke gloga iz obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava Murray  Specijalni proizvodi Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 487 dana, 11.09.19  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Steve Murray Jr. Bakersfield, CA 661-330-3396 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 497 dana, 30.10.19 Sharererovi komentari: Jabuke gloga izgledaju dobro |
