Opis / okus
Rapiah rambutan je male do srednje veličine, u prosjeku ima promjer 2-3 centimetra, a okruglog je do jajolikog oblika koji raste u rastresitom grozdu u rasponu od 10-20 plodova. Poludebela, čvrsta i kožasta kora prekrivena je mekanim izbočinama nalik dlakama poznatim kao spinterne koji se protežu u svim smjerovima. Te su spinterne kraće od ostalih sorti rambutana i nalaze se u čvrsto zbijenim, različitih duljina. Kora se također kreće u boji od zelene, žute do crvene i može imati kombinaciju sve tri, ovisno o zrelosti. Ispod kore, meso ili aril prozirno je bijelo, žvakaće i mekano, pomalo suhe teksture. Meso se lako odvaja od kore, a u središtu mesa nalazi se duguljasto sjeme svijetlo smeđe do kremaste boje koje je jestivo kad se kuha. Rapiah rambutan ima malo mirisa i lagano je ljepljiv, blago kiselog, slatkastog okusa.
Godišnja doba / Dostupnost
Rapiah rambutan dostupan je tijekom cijele godine u jugoistočnoj Aziji, a vrhunac je zimi.
Trenutne činjenice
Rapiah rambutan, botanički klasificiran kao Nephelium lappaceum, malo je tropsko voće koje raste na zimzelenom drveću koje doseže visinu do dvadeset i pet metara i pripada obitelji Sapindaceae ili sapunica. Podrijetlom iz jugoistočne Azije, rapiah rambutan izuzetno je omiljen zbog svog slatkog okusa i smatraju se jednom od najpopularnijih svježih sorti u Maleziji i Indoneziji. Rapiah rambutan raste samoniklo i u tropskim nizinama i u gorju, a također se komercijalno uzgaja u voćnjacima, farmama i dvorišnim vrtovima. Favoriziran zbog svojih kratkih bodljikastih dlačica i zbog mogućnosti uzgoja u kontejnerima, Rapiah rambutan se obično prodaje svjež ili se konzervira za dulju upotrebu.
Hranjiva vrijednost
Rapiah rambutan sadrži malo niacina, mangana, vitamina C, magnezija, željeza, kalcija i folata.
Prijave
Rapiah rambutan je najprikladniji za svježe jelo, a lako se ljušti rukom ili nareže da bi se meso izložilo. Voće se obično konzumira kao međuobrok ili se miješa s drugim voćem kao salata od tropskog voća. Voće se također može miješati u koktele, miješati u voćne napitke ili ugraditi u curry za dodatnu slatkoću. Osim svježih pripravaka, rapiah rambutan može se dinstati ili konzervirati i konzervirati jednostavnim sirupom kako bi se stvorila slatka poslastica i koristi se za vrhunske deserte. Rapiah rambutan dobro se slaže s lukom, tajlandskim čilijem, limetom, korijenom galangala, kurkumom, cilantrom, metvicom, rižom, rezancima, voćem poput ananasa, kokosa, grožđa, jabuka, krušaka i naranči, đumbira i meda. Voće će se čuvati do šest dana kad se čuva u plastičnoj vrećici u hladnjaku.
Etničke / kulturne informacije
Jednom uzgojen za lokalnu potrošnju, rambutan je popularan proizvod koji se prodaje na tržnicama i štandovima uz cestu u Maleziji i Indoneziji. Jedinstvena tekstura i svijetle boje voća dobro izgledaju, privlače oko, a mnogi mještani uživaju kupujući voće s ovih štandova uz cestu na putu kući s posla kao slatki međuobrok. Rambutan je također zabilježio rast popularnosti na globalnom tržištu kako raste potražnja za hranjivim plodovima dostojnim društvenih medija. Budući da je rambutan poželjan u zemljama koje ne mogu proizvesti vlastiti, kao što su Sjedinjene Države, regije unutar jugoistočne Azije usredotočuju se na uzgoj, a rambutan je rangirano kao četvrta najvažnija ekonomska kultura. Osim svježeg izvoza, rambutan se koristi i kao aroma za bombone, konzerviranu hranu i grickalice.
Zemljopis / Povijest
Vjeruje se da je Rambutan porijeklom iz Malajskog arhipelaga, ali točno podrijetlo nije poznato jer se voće uzgajalo od davnina. Voće se zatim širilo u susjedne zemlje razmjenom sjemena gdje je razvijeno mnogo različitih sorti. Govori se da je Rapiah rambutan iz regije Pasar Minggu, koja je podokrug Jakarte u Indoneziji. Danas se voće uglavnom nalazi u jugoistočnoj Aziji na lokalnim tržištima, ali je također jedna od pet komercijalno uzgajanih sorti za izvoz i može se naći u specijalnim trgovinama mješovitom robom u Aziji, Africi, Srednjoj Americi i Sjevernoj Americi.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Rapiah Rambutana. Jedno je najlakše, tri teže.
| Kostarika Dot Com | Crveni curry s Rambutanom | |
| Kostarika Dot Com | Ljetna voćna salata |
Nedavno podijeljeno
Ljudi su Rapiah Rambutana podijelili pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 inago gro BlizuBogor, Zapadna Java, Indonezija Prije otprilike 53 dana, 15.1.21 Sharererovi komentari: rambutan rapiah  inago gro BlizuBogor, Zapadna Java, Indonezija Prije otprilike 53 dana, 15.1.21 Sharererovi komentari: rambutan rapiah  Pasar Kebayoran Lama BlizuĐakarta, Regija glavnog grada Jakarte, Indonezija Prije otprilike 70 dana, 29.12.20 Sharererovi komentari: rambutan rapiah  Pasar Anyar BlizuBogor, Zapadna Java, Indonezija Prije otprilike 358 dana, 16.3.20 Sharerovi komentari: rambutan rapiah di pasar anyar bogor  Total Wolter Mongons svježe voće u južnoj Džakarti BlizuJakarta, Regija glavnog grada Jakarte, Indonezija Prije oko 423 dana, 11.1.20 Dijeljeni komentari: rambutan rapiah di total buah jakarta selatan  Tržnica Pondok Labu BlizuCiputat, Banten, Indonezija Prije otprilike 447 dana, 18.12.19 Sharerovi komentari: rambutan rapiah di pasar pondok labu jakarta selatan  tržnica vikendica s bundevama, južna jakarta BlizuCiputat, Banten, Indonezija Prije otprilike 447 dana, 18.12.19 Sharererovi komentari: rambutan rapiah |
