| Pogledajte voćnjake jabuke Canyon |
Opis / Okus
Modì® jabuke su srednje do velike veličine i okruglog su do konusnog oblika, u prosjeku promjera 7-8 centimetara. Koža je glatka, čvrsta i najbolje se prepoznaje po tamnoljubičasto-crvenoj boji koja se prikazuje na žutim ili zelenim mrljama. Meso kremaste boje je svježe i sočno s nekoliko tamno smeđih sjemenki umotanih u vlaknastu središnju jezgru. Modì® jabuke su hrskave i imaju blag okus koji je uravnotežen između trpkog i slatkog.
Godišnja doba / Dostupnost
Modì® jabuke dostupne su od jeseni do proljeća.
Trenutne činjenice
Modì® jabuke moderna su sorta Malus domestica razvijena u Italiji. Istraživači su stvorili križanje između gala i slobode jabuke, Modì® jabuke kao ekološki prihvatljivu sortu otpornu na krastu i druge bolesti. Ime Modì upućuje na talijansko podrijetlo ove jabuke. Modì je bio nadimak Modiglianija, poznatog talijanskog umjetnika poznatog po upotrebi intenzivnih crvenih boja, sličnih boji ove jabuke. Modì® jabuke dizajnirane su da budu višenamjenske jabuke i poznate su po svojim slatkim okusima i hrskavoj teksturi.
Nutritivna vrijednost
Modì® jabuke sadrže vitamin C, koji može pomoći u jačanju imunološkog sustava, zajedno s topivim i netopivim vlaknima, što može pomoći u probavi.
Prijave
Modì® jabuke su najprikladnije i za sirove i za kuhane primjene, poput pečenja i pečenja. Kad se koriste sirove, jabuke se mogu konzumirati svježe bez ruku, narezati i pomiješati sa zelenim salatama, ili poslužiti sa sirom i drugim voćem na pladnjevima kao predjelo. Mogu se peći i u pitama, čipsu, muffinima, tortama i kiflicama. Modì® jabuke dobro se kombiniraju sa špinatom, komoračem, fetom, borovnicom, jagodom, narančom, cimetom, muškatnim oraščićem, zobenim brašnom, jogurtom, vlascem i dimljenim lososom. Čuvat će se nekoliko tjedana kad se čuvaju na hladnom i tamnom mjestu.
Etničke / kulturne informacije
Poput mnogih modernih jabuka, i Modì® jabuke razvili su komercijalni uzgajivači koji su posebno željeli uzgajati određenu vrstu jabuka. Modì® jabuke stvorene su s naglaskom na okoliš jer su otporne na bolesti i zahtijevaju manje pesticida. Također mogu podnijeti vrućinu i suhu klimu koja zahtijeva manje vode i mogu rasti u raznovrsnijim regijama. Znanstvenici su čak izmjerili ugljični otisak jabuka Modì® na Sveučilištu u Bolzanu, a izmjerili su i emisije stakleničkih plinova proizvedenih rastućim postupkom kako bi osigurali da ima malo negativnog utjecaja na okoliš.
Zemljopis / Povijest
Jabuke Modì® stvorene su u Consorzio Italiano Vivaist u Italiji od strane istraživača 2000. godine, a zatim su predstavljene Sjedinjenim Državama 2014. Danas se Modì® jabuke mogu naći na specijalnim tržištima u Sjedinjenim Državama, Europi, Australiji, Rusiji, Indiji i Južna Amerika.
Nedavno podijeljeno
Netko je podijelio Modi Apples pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Phil Santiago Dolina Cuyama, Kalifornija 1-310-714-7220 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 539 dana, 18.9.19 Sharererovi komentari: Modi - talijanska jabuka uzgajana u Japanu |
