| Food Buzz: Povijest šljiva | Slušati |
| Fabula o hrani: šljive | Slušati |
Uzgajivač
| Scott Farms | Početna stranica |
Opis / okus
Šljiva Yummy Rosa® u većini je slučajeva usporediva sa šljivom Santa Rosa, ali nema gorčine na koštici i koži. Njegova glatka površina prošarana je crvenom i ljubičastom bojom koja se potpuno zrela pretvara u duboki rubin. Unutrašnje meso je crveno u blizini kože i žuto prema kamenu. Izuzetno je sočan kada je zreo s relativno niskom kiselošću, a nudi arome nalik bombonima koji podsjećaju na voćni punč i sočnu žvakaću voćku.
Godišnja doba / Dostupnost
Yummy Rosa® šljive dostupne su ljeti.
Trenutne činjenice
Šljiva Yummy Rosa® vrsta je vrste Prunus salicina koju neki smatraju vrhunskim standardom u komercijalnoj industriji šljiva. Njegov komercijalni naziv je registrirani zaštitni znak tvrtke Johnny Appleseed Holdings, Ltd., a njime trguje Yummy Fruit Company iz Hastingsa na Novom Zelandu. Voće je razvilo poduzeće Bradford Farms iz grada Le Grand u Kaliforniji, a po uzoru na bliskog rođaka šljivu Santa Rosa. Kultivar je koštičavog voća iz roda Prunus, a cijenjen je zbog poboljšanog okusa, arome, oblika, otpornosti na bolesti i dugog vijeka trajanja.
Hranjiva vrijednost
Yummy Rosa® šljive izvrstan su izvor vitamina A, C i K. Njihove tamnoljubičaste kože također su bogata opskrba antioksidansima i dijetalnim vlaknima.
Prijave
Yummy Rosa® šljive prikladne su i za slatka i za slana jela, a mogu se jesti sirove ili kuhane. Mogu se naći u desertima poput kolača, sladoleda, torti i pita, ili od njih napraviti svilene kompote, džemove i redukcije. Besplatni okusi uključuju vaniliju, muškatni oraščić, tropsko voće, čokoladu, maslac i citruse. Slani parovi uključuju blage svježe sireve kao što su chevre i ricotta, začinsko bilje poput rikole, čilija, komorača i bosiljka, svinjsko vučeno i sušeno svinjsko meso, janjetinu i crudo stilove poput albacora i kapica. Za pohranjivanje zrelog voća u hladnjak do tjedan dana.
Zemljopis / Povijest
Roditeljstvo šljive Yummy Rosa® započelo je 1906. godine radom Luthera Burbanka u Santa Rosi u Kaliforniji. Stvorio je Santa Rosu hibridizirajući razne japanske sorte i uspio je predstaviti nove sorte šljive koje će uspjevati u rastućim regijama Kalifornije. Poput svog pretka, šljiva Yummy Rosa® uspijeva u podnebljima gdje su zimske temperature hladne, ali ne i hladne, a ljetna sezona duga, topla i suha.
Nedavno podijeljeno
Netko je dijelio šljive Yummy Rosa® koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Specijalitet 619-295-3172 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 616 dana, 7.3.19 Sharererovi komentari: Ukusne Rosasice zasigurno su ukusne |
