| Nasljedni nasad | Početna stranica |
Opis / okus
Jabuke kralja Davida male su do srednje veličine, okruglastog su oblika, u prosjeku promjera 7-12 centimetara. Voštana koža je zelena ili žuta i ima crveno do narančasto rumenilo i pruge. Postoje i male leće ili pore koje izgledaju tamno na svjetlijim dijelovima kože, a bijele na tamnijem rumenilu kože. Čvrsto meso je blijedo žuto, hrskavo, ima srednje do sitnozrnastu teksturu i u središtu jezgre sadrži nekoliko malih, smeđih sjemenki. Jabuke King David sočne su, svježe i aromatične, slatkastog i trpkog okusa s pikantnim vinskim nijansama, sličnim okusu vinske jabuke.
Godišnja doba / Dostupnost
Jabuke King David dostupne su na jesen.
Trenutne činjenice
Jabuke kralja Davida, botanički klasificirane kao dio obitelji Rosaceae, rastu na listopadnim stablima i stara su američka sorta nasljedstva. Smatra se da je križanac između jabuke jonathon i crne arkansas ili vinske jabuke, jabuke King David imaju jak okus i otporne su na bolesti. Najčešće se konzumiraju kao svježa jabuka, ali se također mogu koristiti u kuhanju i za proizvodnju jabukovače.
Hranjiva vrijednost
Jabuke King David izvrstan su izvor vitamina C, vitamina A i vlakana koji mogu pomoći u probavi. Sadrže i kalij, željezo i bor.
Prijave
Jabuke King David najprikladnije su i za sirove i za kuhane primjene, poput pečenja, pirjanja ili pečenja. Sirovi se mogu konzumirati svježi kao međuobrok ili narezani za zelene salate. Također se mogu kuhati jer će bogat okus sličan vinu nadopunjavati slatke i slane pripravke. Jabuke kralja Davida mogu se nasjeckati i dodati muffinima, kruhu i kolačima. Također se mogu naslagati u pite i čips ili dodati na kockice i dodati nadjevu za pečenu perad ili knedle. Izuzetno sočne, King David jabuke savršene su za jabukovaču, umake, sokove i konzerve. Jabuke King David čuvat će nekoliko mjeseci kad se čuvaju na hladnom mjestu, poput hladnjaka.
Etničke / kulturne informacije
Mnogi jabuke kralja Davida mnogi smatraju slučajnom sadnicom, što znači da je otkriveno da sorta raste prirodno i da nije stvorena. Često će slučajne sadnice biti otkrivene i potom odabrane za namjerno uzgajanje, poput kralja Davida, ali otkrivanje pravih roditelja i porijekla biljke može biti teško ako se ne izvrši genetsko testiranje.
Zemljopis / Povijest
Jabuka King David nastala je 1893. godine kada ju je na svom posjedu u Durhamu u državi Arkansas otkrio farmer Ben Frost. Ubrzo nakon što je Dječji vrtić Stark Brothers preuzeo kralja Davida, gdje je komercijalno dostupan na nacionalnoj razini putem njihovog kataloga za naručivanje poštom. Danas se jabuke King David uzgajaju i prodaju u odabranim voćnjacima i na tržnicama diljem Sjedinjenih Država specijaliziranih za sorte nasljedstva.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju jabuke kralja Davida. Jedno je najlakše, tri teže.
| Okus | Maslac od karamele od jabuka | |
| Biljožderni | Farro s lisičicama, jabukama, jabukama i jabukama |
Nedavno podijeljeno
Netko je dijelio jabuke kralja Davida pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Tržnica farmera kraljice Ane BlizuSeattle, Washington, Sjedinjene Države Prije otprilike 516 dana, 10.10.19 Sharerovi komentari: Lijepo za karamele jabuke) |
