| Farme Nopalito |
Opis / okus
Avokado Hass poznat je po svojoj najistaknutijoj kožastoj prilično debeloj koži koja u potpunosti sazrije postaje gotovo crna. Meso najbliže koži bujne je blijedo limeta zelene boje i kako se približava središnjoj jami razvija bogati kremasto žuti ton i mekšu teksturu bogatu uljem. Okus hasova avokada odražava njegovu teksturu - kremast i gladak s orašastim i slatkim završetkom.
Godišnja doba / Dostupnost
Avokado Hass koji se uzgaja u Kaliforniji u sezoni je od veljače do listopada.
Trenutne činjenice
Avokado je botanički klasificiran kao Persea americana. Iako postoje stotine vrsta avokada, avokado Hass postao je referentni avokado za komercijalnu proizvodnju. Njegova duga sezona rasta, plodna proizvodnja voća i tolerancija otpreme vrline su koje čine Hass standardnim tržišnim avokadom. Avokado je ono što šira javnost identificira kao jednostavno, avokado. Naziv avokado potječe od izvornog astečkog naziva plodova, aoacatl ili ahuacatl. Nakon što su ga otkrili i pogrešno izgovorili Španjolci, a potom i Englezi, voće se uputilo na Jamajku gdje su ga nazivali mnogim stvarima, uključujući avokado i aligatorsku krušku. Na Floridi su zapadne Indije uvele prvi avokado kao „aligatorske kruške“ i kao takav bio je poznat na istočnoj obali sve dok Američko pomološko društvo i američko Ministarstvo poljoprivrede nisu usvojili „avokado“ kao komercijalni naziv za voće.
