Opis / Okus
Pletenice češnjaka sadrže dvanaest do dvadeset i četiri cijele lukovice spletene stabljikama. Stabljike češnjaka prigušuju se i tkaju zajedno kako bi stvorili upleteni uzorak koji spaja lukovice češnjaka u okomiti zaslon. Lukovice češnjaka u pletenicama su čiste s obrezanim korijenjem. Boja i veličina češnjaka, duljina stabljika i okus ovisit će o vrsti češnjaka i starosti pletenice.
Godišnja doba / Dostupnost
Pletenice od češnjaka dostupne su tijekom cijele godine.
Trenutne činjenice
Češnjak, botanički klasificiran kao Allium Sativum, ima jedan od najvećih genoma svih uzgajanih biljaka i član je obitelji ljiljana zajedno s vlascem, lukom i lukom. Češnjak je zajedničko ime posvećeno stotinama sorti koje se dalje mogu svrstati u vrste tvrdog i mekog vrata. Sorte češnjaka s mekim vratom lakše je plesti od onih s tvrdim vratom jednostavno zato što je s njima lakše raditi. Češnjak od srebrne kože najčešće se koristi i preferira za pletenice.
Nutritivna vrijednost
Pletenice od češnjaka sadrže lukovice češnjaka s visokim sadržajem mangana, vitamina C, vitamina B6 i alicina, enzima koji je odgovoran ne samo za intenzivnu aromu i okus češnjaka, već je poznat i po svojim antivirusnim svojstvima.
Prijave
Svježi upleteni češnjak može se koristiti naizmjenično u pripravcima koji zahtijevaju tradicionalni češnjak. Jednostavno izrežite žarulju češnjaka s pletenice i odvojite klinčiće od žarulje da biste započeli kuhati. Obavezno koristite lukovice češnjaka počevši od vrha pletenice jer će zadržati pletenicu netaknutom. Pleteni češnjak često se prodaje isključivo kao ukrasni predmet, pa treba biti oprezan pri kupnji pletenog češnjaka koji se prodaje u dekorativne svrhe jer se ne može zajamčiti svježina. Pletenice od svježeg češnjaka koje se koriste za pripremu hrane trebale bi se upotrijebiti u roku od šest mjeseci, ukrasne pletenice trajat će najmanje dvije godine.
Etničke / kulturne informacije
Postoje mnogi zapisi kroz povijest vjerovanja i folklora oko pletenica češnjaka. U mnogim su europskim zemljama poput Italije, Grčke i Engleske obješeni u kućanstva i trgovine kao sredstvo za obranu od zla, duhova, bolesti i negativnih energija. U drevnoj Grčkoj vjerovalo se da je češnjak jedan od najboljih načina da se spriječi zlo oko i pletenice su se opsežno koristile za zaštitu dojenčadi i male djece za koju se smatralo da je najosjetljivija na njegove opasnosti.
Zemljopis / Povijest
Tradicionalno se češnjak namotavao u pletenice kao sredstvo za sušenje i čuvanje. Držanje vrhova češnjaka pričvršćenih na ovaj način također je pomoglo produžiti svježinu lukovica. Pletenice su se tijekom povijesti koristile kao hrana, medicinski i duhovno. Danas su pletenice pretežno ukrasni predmet, kao i prikladan način za spremanje češnjaka radi lakše upotrebe u kuhinji.
Istaknuti restorani
Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
| iznutra | San Diego, CA | 619-793-9221 |
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju pletenice od češnjaka od 18 inča. Jedno je najlakše, a tri je teže.
| Vrtna terapija | Kako pletati češnjak |
Nedavno podijeljeno
Netko je podijelio Pletenice od češnjaka 18 u korištenju aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Tržnica poljoprivrednika Ballard Podnožje farme 25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284 U bliziniSeattle, Washington, Sjedinjene Države Prije oko 381 dan, 23.2.20 Komentarski komentari: Ništa ne može nadmašiti svježi češnjak ... dobro, osim pečenog češnjaka :) |
