Opis / Okus
Crvena opuncija proizvodi se od cvjetova jastuka kaktusa, a poznata je i pod nazivom jabuka kaktus. Ovo voće ima zrelu tamnocrvenu vanjsku kožicu i ima vrlo oštre izbočene bodlje. Unutarnje meso je tamnocrvene boje i sadrži brojne sitne crne sjemenke. Crvena opuncija ima općenito slatkasti okus koji podsjeća na lubenicu.
Godišnja doba / Dostupnost
Divlja crvena bokulja dostupna je u proljeće tijekom rane jeseni.
Trenutne činjenice
Plod kaktusa crvene opuncije botanički je poznat kao Opuntia basilaris. Poznat je i pod zajedničkim imenima, indijska smokva i kaverna Bevertail.
Nutritivna vrijednost
Kaktus crvene opuncije nudi visoku količinu antioksidansa, vitamina A, vitamina C i raznih minerala. Ovo voće također nudi snažna protuupalna svojstva i korišteno je za uspješno liječenje dijabetesa tipa II.
Prijave
Plod crvene opuncije može se koristiti u raznim kulinarskim primjenama. Sama kruška može se ukiseliti, napraviti žele ili vinaigretu za salate. Slatki okus kruške idealan je za dodavanje sirupa, umaka poput umaka s roštilja, margarita i drugih koktela. Crvena opuncija može se dodati brojnim aplikacijama za desert i pečenje poput sorbeta, tartufa, peciva i još mnogo toga.
Etničke / kulturne informacije
Budući da je crvena bokulja široko rasprostranjena diljem Sjedinjenih Država, bilo je mnogo indijanskih plemena koja su ovu biljku koristila u ljekovite svrhe, kao i za opskrbu hranom. Jastučići kaktusa natopljeni su i korišteni za zacjeljivanje rana, a također su poboljšali laktaciju kod dojilja. Legenda, navodi da je grad Mexico osnovan na mjestu gdje je viđen orao kako guši zmiju na vrhu kaktusa crvene bodljikave kruške.
Zemljopis / Povijest
Crvena opuncija obično se nalazi na nadmorskoj visini ispod 6000 metara i u raznim klimatskim uvjetima. Kaktus crvene opuncije raste u sušnim klimatskim uvjetima, pustinjama, dolinama, livadama, šumama, pa čak i urbanim područjima. Pronađeni uglavnom na cijelom zapadu i jugozapadu, indijanski stanovnici koristili su mnoge sorte crvene opuncije kao izvor hrane.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju voće kaktusa crvene opuncije. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Netko je dijelio voće kaktusa od crvene bokulice pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
odakle potječe žuta lubenica
Sasoun Produce BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 605 dana, 14.7.19 |