Grožđe borovnice

Blueberry Grapes





Uzgajivač
Ima farmu jabuka

Opis / Okus


Grožđe borovnice je male do srednje veličine i okruglog do ovalnog oblika. Glatka koža ima boje od duboko ljubičaste, tamnoplave do gotovo crne. Meso je prozirno zeleno i čvrsto. Grožđe borovnice raste u uskim i gustim grozdovima, a svaka bobica ima deblju kožicu od većine grožđa pronađenog na komercijalnim tržištima. Grožđe borovnice ima svijetli, pomalo trpki, blagi okus borovnice i vrlo je sočno. Kombinacija deblje kože i svježeg, sočnog mesa stvara proboj okusa kad se ugrize. Grožđe borovnice raste na snažnim lozama koje imaju vitice na svakom čvoru, a poznato je i po ukrasnom lišću koje mijenja boju, a zimi prelazi iz zelene u crvenu, žutu i narančastu.

Godišnja doba / Dostupnost


Grožđe borovnice dostupno je ljeti do početka jeseni.

Trenutne činjenice


Grožđe borovnice, botanički klasificirano kao Vitis labrusca, raste na plodnim lozama i članovi su porodice grožđa Vitaceae ili lisica, koja također uključuje popularnu sortu grožđa Concord. Grožđe borovnice prilično je nova sorta na tržištu i uglavnom se uzgaja u kućnim vrtovima ili na specijalnim farmama. Vinova loza izvrsni su uzgajivači i ponekad se mogu smatrati blago invazivnom zbog njihove sposobnosti širenja i preuzimanja. Jedinstvena vrsta koja je karakteristična za grožđe borovnice je 'skliznuta kožica', koja omogućava da se koža grožđa lako sklizne kad se stisne, a pulpa ostane netaknuta, umjesto da se drobi.

Nutritivna vrijednost


Grožđe borovnice sadrži značajne količine antioksidansa, kalcija, željeza, vitamina C i vitamina A zbog svoje tamne boje.

Prijave


Grožđe borovnice najbolje je jesti svježe, neposredno uz lozu, a njihov jedinstveni okus najjači je kad je sirovo. Također se mogu kuhati i reducirati za pravljenje džemova ili želea, prešati da naprave vino ili sok ili sušiti i praviti grožđice. Grožđe borovnice također se može smrznuti i uklopiti u smoothieje. Grožđe borovnice dobro se slaže sa svježim, kremastim, blagim sirevima i orasima više masnoće, poput makadamije ili lješnjaka. Držaće se do jednog tjedna kad se čuvaju u zatvorenoj posudi u hladnjaku.

Etničke / kulturne informacije


Grožđe koje pripada Vitis labrusca, poput grožđa borovnice, često se opisuje opisom 'foxy'. Smatralo se da se ovaj pojam razvio tijekom 17. stoljeća i američki je izraz koji se koristi za definiranje jedinstvenog, mošusnog i zemljanog okusa grožđa. Znanstvenici su dvadesetih godina dvadesetog stoljeća kasnije otkrili da grožđe nosi spoj nazvan metil antranilat i taj spoj grožđu daje mošusnost.

Zemljopis / Povijest


Vjeruje se da je grožđe borovnica porijeklom iz Kalifornije, a na tržište je predstavljeno 2009.-2010. Govorilo se da je grožđe počelo od sadnice u vrtu baka farmera Paula McLanea u Chicu u Kaliforniji. Zatim je sadnicu dao L.E. Cooke Co u Visaliji u Kaliforniji i stvoreno je ime borovnica grožđe. Danas se grožđe borovnica nalazi pretežno u Sjedinjenim Državama u vrućoj, toploj i suhoj klimi poput unutrašnjosti Kalifornije i Arizone, kao i u obalnim područjima na pacifičkom sjeverozapadu i jugoistočnoj obali.



Nedavno podijeljeno


Ljudi su borovničko grožđe dijelili pomoću aplikacije Specialty Produce for iPhone i Android .

Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.

kako su ljute paprike trešnje bombe
Podijelite sliku 51924 Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Laurie Nichols
1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420
1-805-801-3370
BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije oko 539 dana, 18.9.19
Sharerovi komentari: Grožđe borovnice .... zašto ih tako zovu?

Podijelite sliku 51923 Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Laurie Nichols
1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420
1-805-801-3370
BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije oko 539 dana, 18.9.19
Sharererovi komentari: Prekrasno i ukusno grožđe borovnice iz graška graška u mahuni

Popularni Postovi