Opis / Okus
Banane koje mole ruke upravo su to, dvije susjedne „ruke“ banana stopljene tamo gdje se sretnu, kako bi stvorile izgled „ruku koje mole“. Svaka se ruka obično sastoji od 6 do 7 pojedinačnih plodova, međusobno sraslih, zrcaljenih drugom jednako sraslom rukom plodova. Svaka banana srednje veličine lako se odvaja od grozda kad je potpuno zrela, a gusta se kožica samo malo lijepi. Meso je svijetlo žuto-bijelo, čvrsto i škrobno. Imaju poluslatki okus s primjesom vanilije.
Godišnja doba / Dostupnost
Moleće ruke banane dostupne su u jesenskim i zimskim mjesecima.
Trenutne činjenice
Moleće ruke banane vrlo su različita sorta koja je najuže povezana sa sabom i plavom java bananom na Filipinima. Botanički su klasificirani kao Musa hibrid u grupi ABB genoma, prirodni trostruki križ Musa acuminata i Musa balbisiana. Oni spadaju u saba podskupinu kuhanja banana. Banane s molitvenim rukama poznate su pod nazivom Inabaniko i Uht Kapakap u Mikroneziji i Ripping na Filipinima.
Nutritivna vrijednost
Molitvene ruke banane sadrže puno kalija, vlakana i ugljikohidrata. Dobar su izvor vitamina B kompleksa, vitamina A i C te magnezija. Jedinstvene banane sadrže i fosfor, željezo, cink, kalcij i bakar.
Prijave
Molitvene ruke banane jedu se i sirove i kuhane. Jedu se sirove kad su banane prezrele i vrlo mekane. Mogu se kuhati u bilo kojoj fazi zrelosti, ali najčešće kad su nešto ili uglavnom žute. Okus najbolje odgovara slanim primjenama. Pripremaju se poput trpuca, od njih se prave fritule ili prže, razbijaju i prže. Napravite čips od banane ili dodajte muffinima, kruhu ili drugim pečenim proizvodima. Izrežite mlađe banane na komade i pržite uz gulaš od svinjetine ili govedine, poput pochera. Komade zamotajte u omote od lumpije ili eggrola i pržite. Koristite banane koje mole ruke u receptima koji zahtijevaju druge banane za kuhanje. Držati će se do tjedan dana na sobnoj temperaturi.
Etničke / kulturne informacije
Molitvene ruke banane uzgajaju se u Indoneziji i mogu se naći u cijelom južnom Tihom oceanu. Također su popularni među sakupljačima i ljubiteljima banana. Molitvene ruke banane rastu u grozdovima na plodnim stabljikama zvanim grozdima zeljaste biljke. Banane su plodovi najveće biljke na planeti.
Zemljopis / Povijest
Moleće ruke banane porijeklom su iz Indonezije i Filipina. Smatraju se novošću izvan rodnog područja, a ponekad se uzgajaju kao ukras. Uzgajaju se u cijelom južnom Tihom oceanu, a ponekad se identificiraju kao Musa ‘Thepanom’ ili Musa paradisiaca. Dobro uspijevaju na Floridi, a otporni su i na sušu i vjetar. Banane s molitvenim rukama nalaze se u cijeloj Indoneziji i na Filipinima, a mogu se primijetiti na specijaliziranim tržištima i na poljoprivrednim tržnicama na Floridi.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju banane koje mole ruke. Jedno je najlakše, tri teže.
| Farme s pogledom na more | Tostones |
Nedavno podijeljeno
Ljudi su dijelili banane koje mole ruke koristeći aplikaciju Specialty Produce for iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
otkud klice graha
 Super Indo Depok gradsko središte BlizuDepok, Zapadna Java, Indonezija Prije otprilike 72 dana, 27.12.20 Sharerovi komentari: Kepok banana  tržnica santa južna jakarta BlizuJakarta, Regija glavnog grada Jakarte, Indonezija Prije oko 423 dana, 11.1.20 Sharerovi komentari: Kepok banane na tržnici Santa  parung tržište bogor BlizuDepok, Zapadna Java, Indonezija Prije oko 536 dana, 21.9.19 Dijeljeni komentari: banana kepok dipasar parung  južna jakarta nedjeljna tržnica BlizuJakarta, Regija glavnog grada Jakarte, Indonezija Prije oko 544 dana, 12.9.19 Sharererovi komentari: Kepok banana u Pasar Minggu, Južna Jakarta |
