| Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Dassi | Početna stranica |
Opis / okus
Crne rajčice su srednje velike rajčice biftek tipa spljoštenog oblika kugle. Vanjska je koža tamno kestena, iako uz dovoljno sunčeve svjetlosti i topline mogu postati gotovo crne, sa zelenkasto-smeđim ramenima. Okus je intenzivan, slatkoće koja je uravnotežena notama kiselosti, dajući mu izrazit, pomalo slan okus. Crna rajčica teži u prosjeku od osam do dvanaest unci. Neodređene biljke otporne na toplinu izuzetno su izdržljive i mogu se dobro prilagoditi nepovoljnim uvjetima u širokom rasponu klime. Zdrava loza može doseći visinu od šest stopa i više, a obično zahtijeva klađenje ili stavljanje u kavez kako bi se podržali visoki prinosi velikog, teškog voća.
Trenutne činjenice
Crna rajčica nazvana je zbog tamne, crno-ljubičaste boje. Jedna od najpopularnijih sorti crnih rajčica je crna rajčica Krim koja neprestano osvaja prvo mjesto i dobiva oduševljene kritike na probama okusa. Stekao je zapaženu popularnost na zapadnoj obali Sjedinjenih Država, iako je omiljen među kuharima širom svijeta. Rajčica Black Krim nasljedna je sorta koja pripada skupini bifteka rajčica, a botanički je poznata ili kao Lycopersicon esculentum ili Solanum lycopersicum, 'Black Krim'.
