Opis / Okus
Jabuka Arlet je srednja, blago stožasta jabuka koja pokazuje žutu kožu s ružičastim ružičastim rumenilom i žutim lećama. Ima sitnozrno bijelo meso koje je svježe i slatko. Jabuka Arlet je aromatična i ima složenu trpku i slatkastu kombinaciju okusa.
Godišnja doba / Dostupnost
Jabuka Arlet cvjeta sredinom jeseni.
Trenutne činjenice
Jabuka Arlet pripada vrsti Malus Domestica. Jabuka Arlet uobičajeno je poznata kao Swiss Gourmet u Sjedinjenim Državama i Arlet u Europi, iako je Swiss Gourmet možda naziv koji jabuka dobiva u Švicarskoj. Jabuka Arlet dobro se čuva 2 do 3 mjeseca ako je u hladnjaku.
Nutritivna vrijednost
Jabuke se uglavnom sastoje od ugljikohidrata i vode. Unatoč činjenici da jabuke imaju visok udio ugljikohidrata i šećera, imaju nizak glikemijski indeks. Jabuke su bogate vlaknima i sadrže pristojne količine vitamina C i kalija, zajedno s antioksidansima, uključujući kvercetin, katehin i klorogenu kiselinu.
Prijave
Jabuka Arlet desertna je jabuka koja se uglavnom koristi za svježe jelo, ali može se i kuhati. Jabuka Arlet dobar je kandidat za maslac od jabuke zbog svoje trpke i slatke kombinacije okusa.
Etničke / kulturne informacije
Jabuka Arlet, prvi put razvijena šezdesetih godina prošlog stoljeća, nažalost nije dugo potrajala na tržištima, a mogući faktor koji tome može pridonijeti je što su sadnje i proizvodnja drveća bili ograničeni. Izvorna komercijalna ispitivanja locirana su na švicarsko-njemačko pogranično područje. Ime Arlet ujedno je i naziv grada u Francuskoj.
Zemljopis / Povijest
Jabuka Arlet razvijena u Švicarskoj na istraživačkoj stanici Agroskop Wädenswil 1959. godine uzgojena je iz križanca zlatne slasne i ida crvene boje za komercijalnu upotrebu i patentirana 1989. Stablo jabuke Arlet srednje je veličine i obilno uzgaja jabuke. jabuke rasti godišnje umjesto dvogodišnje. Stablo jabuka Arlet ne zahtijeva toliko zimske hladnoće, ali neće dobro rasti u vrućim klimatskim uvjetima. Stablo je također osjetljivo na gljivicu krastave jabuke i pepelnicu.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju jabuke Arlet. Jedno je najlakše, tri teže.
| Recepti za zelenu tržnicu | Tanki kolač od jabuke sa sladoledom od vanilije |
