| Food Buzz: Povijest krušaka | Slušati |
| Fabula o hrani: kruške | Slušati |
Uzgajivač
| Specijaliteti voćnjaka Penryn | Početna stranica |
Opis / Okus
Azijska kruška 20. stoljeća velika je, glatka, okrugla i podsjeća na zlatnu ukusnu jabuku. Ima zelenkastožutu kožu s blagim, sočnim mesom.
Godišnja doba / Dostupnost
Azijske kruške 20. stoljeća dostupne su na jesen.
Trenutne činjenice
Postoje tisuće različitih poznatih sorti azijskih krušaka, svaka se neznatno razlikuje u obliku i boji. Sve azijske kruške danas su srodnici Pyrus ussuriensis (kruška Ussuri) i Pyrus serotina (japanska pješčana kruška). Azijska kruška poznata je po mnogim imenima, uključujući Nashi, japansku, pješčanu i kinesku krušku. Iako nemaju veze s jabukama, azijske kruške često se nazivaju kruškama jabuka zbog svoje svježe i sočne konzistencije jabuke.
Nutritivna vrijednost
Azijske kruške imaju malo kalorija, s oko 50 kalorija po kruški srednje veličine. Dobar su izvor vitamina C jer svaka kruška sadrži 8% vaše dnevne potrebe i pružaju popriličnu količinu vlakana, od kojih se većina nalazi u koži.
Prijave
Azijsku krušku 20. stoljeća najbolje je jesti iz ruke. Mogu se narezati ili dodati vašem omiljenom jelu. Azijska kruška 20. stoljeća izvrsna je i za kuhanje, poput pečenja ili pirjanja, zbog nježnog okusa i teksture brloga. Dobro se slažu s bilo kojim tanjurićem sira ili vašim omiljenim vinom.
Etničke / kulturne informacije
Također poznate kao Nijisseiki, ove su kruške svijetli cvijet azijske skupine krušaka. Orijentalna kuhinja uživa u njima oguljene i vodoravno narezane u tanke krugove kako bi pokazale svoju lijepu cvjetnu jezgru.
Zemljopis / Povijest
Domaće uzgajani u Kaliforniji i smješteni usred najbolje voćarske regije u zemlji, Penryn Orchard Specialties poznati su po svom fantastičnom voću.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju azijske kruške 20. stoljeća. Jedno je najlakše, tri teže.
