| Farme Fitzgerald |
Opis / Okus
Peacotums® su jednolike veličine, u prosjeku imaju promjer pet centimetara, i kuglastog su do ovalnog oblika s zategnutom kožom koja blago daje pod pritiskom. Srednje gusta koža također je glatka, pomalo nejasna i ima svijetlo žutu podlogu s blagim ili istaknutim crvenim rumenilom. Ispod površine meso se kreće od žute do jantarne boje, mekano je, sočno, glatko i obuhvaća središnji, nejestivi kamen jajolikog oblika. Zreli, Peacotums® nježne su konzistencije i uravnotežene kiselosti, pružajući blago slatkasto-trpki okus s jakim, voćnim notama šljiva i marelica.
Godišnja doba / Dostupnost
Peacotums® su dostupni u kasno proljeće do ljeta.
Trenutne činjenice
Peacotums® hibridno je koštičavo voće koje raste na polupatuljastom drvetu koje doseže preko tri metra visine i pripada obitelji Rosaceae. Križanac šljive, breskve i marelice, Peacotums® rezultat je preko trideset godina uzgoja, a pušteni su na komercijalna tržišta u Sjedinjenim Državama početkom 2000-ih. Tri su glavne sorte Peacotums® uzgajane za komercijalnu upotrebu, uključujući Bella Cerise, Velvet Sunrise i Bella Royale. Također je puštena sorta Bella Gold koja se prodaje za kućni vrt. Peacotums® relativno je novo voće koje potrošači preferiraju zbog slatkastog okusa i sočnog mesa.
Nutritivna vrijednost
Peacotums® sadrže vitamine A i C, željezo, kalij, beta-karoten i vlakna.
Prijave
Peacotumi® popularno se koriste sirovi i konzumiraju se svježi, bez ruke, kako bi uživali u sočnoj konzistenciji i uravnoteženim okusima. Voće se može narezati na kriške i dodati zelenim i voćnim salatama, poslužiti nad zdjelicama od zobenih pahuljica ili smoothieja ili koristiti kao dodatak sladoledu. Peacotums® se također može koristiti u kuhanim primjenama poput pečenja i pirjanja. Voće se može nasjeckati i dodati u kifle, torte, kolače, kruh i pite radi nagovještaja slatkoće, ili ih možete kuhati u umake, chutneye i miješati u dresinge. Također se mogu skuhati u džem i poslužiti uz sireve i drugo voće kao predjelo. Peacotums® imaju jak okus šljive i mogu se koristiti kao zamjena u receptima za šljive. Peacotums® se dobro slaže sa začinima poput cimeta i aleve paprike, vanilije, meda, smeđeg šećera, mente, bosiljka, orašastih plodova poput oraha i badema, trešanja i limuna. Koštunjavo voće zadržava se 1-2 dana kad se čuva na sobnoj temperaturi i do jedan tjedan kad se čuva u hladnjaku.
Etničke / kulturne informacije
Peacotums® samo su jedan od mnogih novih hibrida koji su poznati kao interspecifične vrste, što znači da se plodovi prirodno križaju od dvije ili više vrsta, a tim hibridima može trebati mnogo godina da bi se razvili generacijama. Zaiger's Genetics, tvorci Peacotums®, obiteljski je uzgojni program koji koristi prirodne tehnike križanja za stvaranje novih hibrida koji imaju različite okuse i teksture. Jedna jedinstvena metoda koju Zaiger's Genetics koristi je upotreba pokretnih spremnika. Matična stabla posađena su u velike kontejnere kako bi se mogla lako prevesti. To omogućuje da se svake godine dogodi veliki broj križanja, bez obzira na vrijeme i mjesto, a drveće se po potrebi može premjestiti na sigurno. Uz Peacotums®, Zaiger's Genetics također je objavio mnoge poznate interspecifične vrste, uključujući Pluot® NectaPlum® i Aprium®.
Zemljopis / Povijest
Peacotums® razvila je Zaiger's Genetics, obiteljska tvrtka koja koristi prirodne metode uzgoja u Modestu u Kaliforniji, a hibridu je trebalo više od trideset godina. Pušteni na tržište početkom 2000-ih i patentirani 2007. godine, Peacotums® se uzgajaju i prodaju isključivo kroz rasadnik Davea Wilsona u Hickmanu, gradu istočno od Modesta. Danas se Peacotums® mogu naći na odabranim poljoprivrednim tržnicama, u specijaliziranim trgovinama mješovitom robom i na štandovima s voćem u Sjedinjenim Državama. Sorta Bella Gold također je dostupna za kupnju, često putem interneta, za kućni vrt.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su dijelili Peacotums® koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 231 dana, 22.7.20  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 637 dana, 12.6.19 Dijeljeni komentari: Ograničene količine |
