Opis / okus
Plod tamarinda su mahune u obliku graha s vanjskim izgledom cimeta smeđe do gline. Unutar mahuna meso ploda je nježno, sočno i zeleno s jako kiselim okusom dok je mlado. Njegovo nerazvijeno sjeme je mekano i bijelo. Kako plod sazrijeva, mahuna postaje lomljiva. Meso počinje dehidrirati da bi se zalijepilo i poprima izgled cimeta mahune, istovremeno gubeći kiseli udarac i postajući slađi. Upravo se u ovoj fazi zrelosti najčešće koristi u kulinarske svrhe. Sjeme se također mijenja i u boji i u teksturi, postaje ravno, tvrdo i sjajno smeđe.
Godišnja doba / Dostupnost
Tamarind ima vrhunac sezone od ranog proljeća do kasne jeseni.
Trenutne činjenice
Tamarind je najrasprostranjenije voćko u tropskim krajevima. To je sporo rastuće i dugovječno masivno stablo koje može narasti do 100 metara visine. Plod stabla su mahune tamarinda koje graciozno vise u obilnim grozdovima s njegovih lisnatih grana. Postoje vrste tamarinda koje su slađe od većine. Jedna na Tajlandu poznata je kao 'Makham waan', a druga koju distribuira USDA-ov Odjel za hortikulturu, poznata kao 'Manila Sweet'.
Zemljopis / Povijest
Stablo tamarinda porijeklom je iz tropske Afrike. Njegova rastuća područja pokrivaju gotovo cijeli tropski pojas u cijeloj Aziji, pacifičkim otocima i Americi. Uzgaja se najšire u cijelom Meksiku i Aziji.
Istaknuti restorani
Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
| Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Hash House A Go Go | San Diego, CA | 951-764-0605 |
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Tamarind. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili Tamarind koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi 1929. Hancock St. San Diego, CA u blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 259 dana, 24.6.20 Dijeljeni komentari: Ukusni tamarind odmah na zalihi! Krogerova tržnica BlizuAmelia, Ohio, Sjedinjene Države Prije otprilike 289 dana, 25.5.20  Tržnica Golden Farms Tržnica Golden Farm 1010 N Glendale Ave Glendale, CA 91206 818-937-9739 U bliziniGlendale, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 403 dana, 02.01.20  Supermarket Ranč Baja Tržnica ranča Baja - narandžasti gaj 475 Orange Grove Blvd Pasadena, CA 91104 626-577-0343 http://www.bajaranchmarkets.com BlizuPasadena, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 404 dana, 31.1.20  Supermarket Dong Mai Tržnica Dong Mai 1241 E Anaheim Street Long Beach, CA 90813 562-591-1000 BlizinaSignal Hill, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 410 dana, 25.1.20  Walmart Walmart Supercenter - Sretna dolina 2501 W Happy Valley Road # 34 Phoenix AZ 85085 623-780-5702 https://www.walmart.com BlizuGlendale, Arizona, Sjedinjene Države Prije otprilike 417 dana, 18.1.20  Supermarket Super - E Južna Ave 1251 E Južna Ave Mesa AZ 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com BlizuStol, Arizona, Sjedinjene Države Prije otprilike 428 dana, 1.07.20  Tržnice ranča Los Altos Tržnica ranča Los Altos - indijska školska cesta 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com BlizuFeniks, Arizona, Sjedinjene Države Prije otprilike 428 dana, 1.07.20  Tržnice ranča Los Altos Tržnica ranča Los Altos 3415 W Glendale Ave Phoenix AZ 85051 602-841-0346 U bliziniGlendale, Arizona, Sjedinjene Države Prije oko 429 dana, 1.6.2006  Tržnica El Rancho Tržnica El Rancho - 19. ave 8901 N 19. Ave Phoenix AZ 85021 602-870-3600 BlizinaGlendale, Arizona, Sjedinjene Države Prije oko 429 dana, 1.6.2006  Tržište cjelovite hrane Tržište prehrambenih proizvoda - Tatum Blvd 10810 N Tatum Blvd Phoenix AZ 85028 602-569-7600 https://www.wholefoods.com BlizuRajska dolina, Arizona, Sjedinjene Države Prije oko 429 dana, 1.6.2006 Sharererovi komentari: Egzotični okus  Gradski trg Foodmart Cilandak, južna Jakarta BlizuPulo, Jakarta, Indonezija Prije oko 430 dana, 1.05.20 Dijeljeni komentari: asam (tamarind)  Međunarodno tržište Balboa Blizusan Diego, CA, Sjedinjene Države Prije oko 470 dana, 25.11.19  tržnica visokogorja tangerang BlizuTangerang, Zapadna Java, Indonezija Prije oko 514 dana, 13.10.19 Dijeljeni komentari: asem  Tržnice Cardenas Tržnica Cardenas - High Street 1630 Oakland High Street CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com BlizuTrgovački centar, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 584 dana, 8.4.19  Tržnica Los Mexicanos Tržnica Los Mexicanos 1244 High Street Oakland, CA 94602 510-536-0717 www.losmexicanosmarket.com BlizuTrgovački centar, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 584 dana, 8.4.19  Lolitina tržnica Lolitina tržnica 451 Lakeville Street Petaluma, CA 94952 707-766-8929 U bliziniPetaluma, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 596 dana, 23.7.19  Lolina tržnica Lola’s Market - Petaluma Hill Rd 1680 Petaluma Hill Road Santa Rosa, CA 95404 707-571-7579 U bliziniSanta Rosa, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 596 dana, 23.7.19  Lola's Market # 1 Lola’s Market & Restaurant 440 Dutton Ave # 17 Santa Rosa, CA 95407 707-577-8846 U bliziniSanta Rosa, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 596 dana, 23.7.19  tržište novato Tržnica Navato 350 Rowland Blvd Novato, CA 94947 415-898-5600 BlizinaNovajlija, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 597 dana, 22.7.19  Safeway Safeway 2020 Market Street San Francisco CA 94114 415-861-7660 U bliziniSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 607 dana, 12.7.19  Cardenas Tržnica Cardenas 301 S Lincoln Ave Corona, CA 92882 951-371-9030 U bliziniKruna, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 619 dana, 30.6.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Blvd Santa Monica u Los Angelesu, CA 90029 323-928-2829 U bliziniZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 621 dana, 28.6.19  Superior bakalnici Superior bakalnici - La Brea Ave. 3480 South La Brea Ave Los Angeles CA 90016 323-294-4309 U bliziniCulver City, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 621 dana, 28.6.19  Tržnice Northgate Gonzalez Tržnica Northgate - Lincoln Ave 2030. E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 U bliziniAnaheim, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 627 dana, 22.6.19  Tržište susjedstva Walmart Tržište susjedstva Walmart 1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805 657-208-5201 U bliziniAnaheim, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 627 dana, 22.6.19  Supermarket Super - Anaheim Blvd 1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim CA 92805 714-518-5496 U bliziniAnaheim, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 627 dana, 22.6.19  Tržnice Super King Tržnice Super King 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 U bliziniMetro južne obale, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 628 dana, 21.6.19 Komentarski komentari: Odlična kvaliteta  Tržnica Crown Valley (perzijska tržnica) Tržnica Crown Valley 2771 Centar dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 U bliziniRanč Ladera, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 628 dana, 21.6.19  Coco Frio Fresh Produce Coco Frio Fresh Produce 2412 N. Armenia Ave. Tampa, FL 33607 813-516-7690 U bliziniTampa, Florida, Sjedinjene Države Prije otprilike 635 dana, 14.6.19  North Park Produce BlizuPoway, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 641 dana, 06.08.19  Tržište cjelovite hrane BlizuPlaža Solana, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 684 dana, 26.4.19 BlizuPenn Circle South na S Euclid Ave, Pennsylvania, Sjedinjene Američke Države Prije otprilike 729 dana, 12.3.19 |
