| Food Buzz: Povijest šljiva | Slušati |
| Fabula o hrani: šljive | Slušati |
Opis / okus
Shiro šljive su koštičavo voće ovalnog oblika koje su zrelo zlatnožute boje. Narastu do promjera oko 2,5 centimetra. Shiro šljive sazrijevaju od zelene do žute, ponekad s blago ružičastim rumenilom. Vanjska je koža tanka i trpkog okusa. Unutarnja koža je zlatnožuta i poluprozirna. Mekan je, sočan i umjereno sladak s vrlo malo kiselosti. Shiro šljive imaju jedno unutarnje sjeme ili košticu. Klasificirani su kao kamenčići, što znači da uklanjanje kamena zahtijeva malo rada.
Godišnja doba / Dostupnost
Shiro šljive dostupne su u ljetnim mjesecima.
Trenutne činjenice
Shiro šljive su botanički klasificirane kao Prunus salicina, obično zvane japanska ili kineska šljiva. Iako su šljive Shiro često navedene kao azijska sorta, zapravo su uzgajane u Sjedinjenim Državama. Jedinstveni su križanac četiri sorte šljive - šljive marelice i japanske šljive iz Kine, šljive trešnje pronađene u Europi i šljive Munson koja je porijeklom iz Sjeverne Amerike. Stabla šljive Shiro obilni su proizvođači, ali se ne uzgajaju u širokoj mjeri. Međutim, mogu se naći na lokalnim poljoprivrednim tržnicama i u malim trgovinama s proizvodima kad su u sezoni.
Hranjiva vrijednost
Shiro šljive sadrže vitamin A, kalij i vlakna.
Prijave
Shiro šljive mogu se jesti svježe iz ruke. Dobri su i u desertima poput tarta i pita. Obično se koriste za izradu konzervi i džemova. Ako su još malo zelene, Shiro šljive mogu sazrijevati na sobnoj temperaturi, a zrelo postaju zlatnožute. Da bi se ubrzao proces zrenja, mogu se staviti u papirnatu vrećicu. Shiro šljive su mekane kad su zrele i lako se mogu naštetiti. Spremite ih u vrećici u hladnjak, gdje će biti dobri 2 do 3 dana.
Etničke / kulturne informacije
Shiro šljive su popularne u kućnim vrtovima u Americi. Šljive su dugovječne, a nerijetko se može čuti i za šljive Shiro stare 40 godina. Donose atraktivne bijele cvjetove, a zlatni plod smatra se lijepim dodatkom vrtu.
Zemljopis / Povijest
Shiro šljive uglavnom se uzgajaju u Sjedinjenim Državama i Kanadi. Potječu od azijskih šljiva, izvorno porijeklom iz Kine, a prvi put su ih u Ameriku donijeli krajem 1800-ih preko Japana. Vrtlar Luther Burbank, zaslužan za poticanje industrije uzgoja šljiva u Kaliforniji, eksperimentirao je s azijskom hibridizacijom šljive i uzgajivačima predstavio preko 100 vrsta šljiva i suhih šljiva. Razvio je šljive Santa Rosa, Burbank, Beauty i Wickson, koje su 1940-ih bile popularne sorte. Shiro šljive su prvi put predstavljene javnosti 1899. godine.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Shiro šljive. Jedno je najlakše, tri teže.
| Dadilja muškatni oraščić | Shiro tart od šljiva | |
| Kostarika Dot Com | Shiro šljiva + džem od bosiljka | |
| Jedi Vjeruj | Lako ljetno svježe | |
| Melissina kuhinja u južnom stilu | Džem od šljiva Shiro |
Nedavno podijeljeno
Ljudi su dijelili Shiro Slive koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Broadway Farmers Market Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo AG Quincy, WA u bliziniSeattle, Washington, Sjedinjene Države Prije otprilike 199 dana, 23.8.20 Komentarski komentari: Mekan, sočan, niske kiselosti, moj je ljetni međuobrok!  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 251 dana, 7.2.20 Dijeljeni komentari: Upozorenje o rijetkom voću!  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 251 dana, 7.2.20 Dijeljeni komentari: Shiso Šljive! Rijetki nalazi ovdje u SD-u. Iz organizacije Rancho Del Som Organics.  Masonski centar Edmonds Farme ACMA Quincy, WA u bliziniEdmonds, Washington, Sjedinjene Države Prije otprilike 557 dana, 31.8.19 Sharererovi komentari: Volite ovo svježe, dinstano ili u naopakoj torti! |
