| Food Buzz: Povijest Pomela | Slušati |
Uzgajivač
| Rancho Haluza |
Opis / okus
Kao i ostali pomelo, Chandlers je vrlo velik za citruse. Chandlers su osobito veliki i okrugli, sa žutom do žuto-ružičastom korom. Meso je svijetlo do tamno ružičaste i rižaste teksture, ali još uvijek sočno. Sjemenke je obično prisutno u izobilju, ali samo kada ih unakrsno oprašuju plodne vrste citrusa. Okus je uglavnom slatkast, s kiselim notama, a Chandlerova pulpa može čak imati kontrastne ukuse u različitim dijelovima.
Godišnja doba / Dostupnost
Chandler pomelo dostupan je sredinom zime do ranog proljeća.
Trenutne činjenice
Pomelo Chandler jedna je od mnogih sorti Citrus maxima. Citrus maxima, poznat pod zajedničkim imenom pomelo, veliko je prilično slatko citrusno voće koje se koristilo u poređenju s drugim citrusima poput grejpa i tangelosa. Rjeđa imena uključuju pummelos, sjenice i kineski grejp. Chandler pomelo hibrid je sijamske ružičaste i sijamske slatke sorte.
Hranjiva vrijednost
Pomelos ima izuzetno puno vitamina C, a Chandlers nisu iznimka. Sadrže i kalij, magnezij, vitamin B6 i prehrambena vlakna. Njihova prehrambena svojstva čine ih korisnima u prevenciji prehlade i za probavu.
Prijave
Pomelosi se najčešće jedu svježi ili se od njih pravi sok. Da biste pojeli svježi pomelo, zabijte i uklonite koru, oljuštite koru i izrežite ili podijelite na dijelove. Ili ga prerežite na pola i žlicom izdubite. Pomelos se također soči i od njega pravi džem ili se nareže na salatu. Meso se dobro slaže s drugim tropskim voćem, biljem poput cilantra i mente, ribom i piletinom. Dodajte ga jelima pred kraj razdoblja kuhanja, jer pomelos može imati gorak okus kada se zagrije. Koža je gusta i gorka, ali može se kanditirati ili napraviti marmeladu. Odaberite Chandler pomelo koji se osjeća teško zbog svoje veličine i ima cvjetni miris s neokaljanom kožom. Chandlers bi trebao biti žut, a ne zelen dok je zreo i imati meku kožu. Pomelos se dobro čuva zbog svog gusta mesa, bilo na hladnom i suhom mjestu ili u hladnjaku.
Etničke / kulturne informacije
Pomelos se u tim zemljama koristi više od hrane, a koristi se u tradicionalnim ljekovitim praksama za liječenje kašlja, groznice i probavnih tegoba. Od drveta drveća pomela izrađuju se drške alata, dok se od cvijeća izrađuje parfem.
Zemljopis / Povijest
Pomelosi su porijeklom iz jugoistočne Azije gdje rastu samoniklo i lako se uzgajaju. Obilje rastu u zemljama poput Malezije, Fidžija, Kine i na Havajima. Komercijalno se uzgajaju u Aziji, Izraelu, Kaliforniji i Floridi. Kad ih je engleski američki istraživač u sedamnaestom stoljeću uveo u Ameriku, nisu svugdje dobro rasli, ali su kasnije korišteni za roditeljstvo drugih vrsta citrusa, poput popularnog grejpa. Zajedno s mnogim drugim sortama pomelo, Istraživački centar za citruse na Sveučilištu California Riverside posebno je razvio Chandler pomelo. Prvo pupoljno drvo prikupljeno je 1959. godine, a pušteno u komercijalnu proizvodnju 1961. godine.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Chandlera Pomelosa. Jedno je najlakše, tri teže.
| Iskreno Njam | Koktel Pomelo Kick |
Nedavno podijeljeno
Ljudi su Chandlera Pomelosa dijelili pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Obiteljska poljoprivredna gospodarstva u državi RodosSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 32 dana, 02.06.21  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi Ulica Hancock iz 1929. San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Blizusan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 87 dana, 13.12.20 Sharererovi komentari: Chandler pomelos iz obiteljskih farmi Murray  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray u bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 91 dan, 12.9.20  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Farme Mud Creek Santa Paula, Kalifornija 805-525-0758 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 413 dana, 22.1.20  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Murray Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 448 dana, 18.12.19 |
