Opis / Okus
Dinja Sharlyn ima ovalni oblik s žutosmeđom i žuto-narančastom bojom i prosječno teži između 3 i 5 lbs. Površinski nalik na izduženu dinja, Sharlyn ne posjeduje slatkast neokrnjeni okus dinja, već suzdržaniju ravnotežu slatkoće. Njegovo blijedo narančasto meso mekano je blizu središta i čvršće u blizini kore. Njegova je aroma cvjetna i voćna s tropskim notama ananasa. Njegov se okus i aroma često poboljšavaju nakon berbe, iako sadržaj šećera ostaje isti. Sharlyn dinje imaju kratak rok trajanja i treba ih jesti u roku od tjedan dana od berbe kad su zrele.
Godišnja doba / Dostupnost
Sharlyn dinje dostupne su tijekom kasnog proljeća i ljeta.
Trenutne činjenice
Član obitelji Cucurbitaceae, dinja Sharlyn botanički je klasificirana kao Cucumis melo u grupi Reticulatus koja uključuje mošusne dinje i dinje. To je nasljedna sorta mošusne dinje koja se ponekad naziva anana dinja, izraelska ili bliskoistočna dinja, dinja Ananas, a u Francuskoj Ananas D’Amerique a Chair Verte. Na talijanskom i francuskom riječ 'ananas' u prijevodu znači 'ananas', klimanje slatkom okusu i mirisu dinje koji podsjeća na tropsko voće. Kao rezultat svog kratkog roka trajanja, dinja Sharlyn nikada nije komercijalno postigla uspjeh, ali ostaje traženo sezonsko blago na poljoprivrednim tržnicama.
Nutritivna vrijednost
Sharlyn dinje izvrstan su izvor vitamina A, B6, C, K, niacina, folata, magnezija, mangana i bakra. Njihova prirodno visoka razina kalija i sadržaj vlage također ih čine izvrsnom hranom za vruće ljetne dane kada dehidracija predstavlja rizik.
Prijave
Sharlyn dinje mogu se zamijeniti za Crenshaw dinje, pokazujući sličnu slatkoću punog okusa i dovoljno čvrstu teksturu koja podnosi kuhanje. Mogu se koristiti kao voće za doručak i kao sastojak salate ili kao sastojak hladnih juha i slastica. Vidite dinje u vrućoj tavi kako biste karamelizirali prirodni sadržaj šećera ili pecite na ražnju s voćem s ananasom i mangom. Spojite s krastavcem, bobičastim voćem, limunom, jogurtom, medom, vanilijom, čilijem, ovčjim sirom i slanim suhomesnatim proizvodima. Za pohranu dinje držite na sobnoj temperaturi dva do tri dana. Zrelu ili izrezanu dinju stavite u hladnjak do tri dana.
Zemljopis / Povijest
Proizvod križanja, matične biljke Sharlyn, primarno su se uzgajale u južnoj Francuskoj, sjevernoj Italiji i Alžiru već krajem petnaestog stoljeća. Kao i kod mnogih ljetnih sorti dinje, Sharlyn uspijeva u vrućoj suhoj klimi. Spremni su za berbu kad se plodovi skliznu ili se potpuno odvoje od vinove loze na kraju stabljike.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Sharlyn Melon. Jedno je najlakše, tri teže.
| Počastite tjedan dana | Smokva i dinja Hamantaschen |
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili Sharlyn Melon koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Tržište Brentwood Farmers Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Underwood u bliziniSawtelle, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 584 dana, 8.4.19  Pijemontske namirnice Pijemontska prehrambena tvrtka 4038 Piedmont Ave Oakland, CA 94611 510-653-8181 www.piedmontgrocery.com BlizuOakland, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 585 dana, 8.3.19  Zdjela Berkeley Zdjela Berkeley 2020. Oregon Street Berkeley, CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com BlizuBerkeley, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 585 dana, 8.3.19  Tokijska riblja tržnica Tokijska riblja tržnica 1220 San Pablo Ave Berkeley, CA 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net BlizuAlbany, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 585 dana, 8.3.19  Sretan Sretan - Lakeview Hwy 929 Lakeville Highway Petaluma, CA 94952 707-762-8783 U bliziniPetaluma, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 596 dana, 23.7.19  Tržnica Parkside Farmer Parkside Farmer’s Market 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 U bliziniDaly City, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 606 dana, 13.7.19  Tržište proizvoda Noriega Noriega Produce 3821 Noriega Street San Francisco CA 94122 415-564-0370 U bliziniDaly City, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 606 dana, 13.7.19  Gus’s Community Market Gus’s Community Market 2111 Harrison Street, San Francisco, CA 94110 415-431-9300 U bliziniSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 607 dana, 12.7.19  Tržnica Beau Tržnica Le Beau - Levenworth St. 1263 Leavenworth Street San Francisco, CA 94109 415-885-3030 BlizinaSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 607 dana, 12.7.19  Tržišta Hawthorne Tržnica Hawthorne 24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505 310-373-4448 U bliziniRolling Hills Estates, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 620 dana, 29.6.19  Tržnica Golden Farms Tržnica Golden Farm 1010 N Glendale Ave Glendale, CA 91206 818-937-9739 U bliziniGlendale, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 621 dana, 28.6.19 |
