Jabuke crvene mucu

Red Mutsu Apples





Opis / okus


Crvene Mutsu jabuke veliko su voće okruglog do konusnog, blago nagnutog oblika. Koža je glatka, sjajna i voštana, sazrijeva od blijedo zeleno-žute do svijetlocrvene kad sazrije, a na površini se mogu uočiti istaknute bijele mrlje. Ispod kože je meso bijelo do slonovače, oštro, vodeno i grubo, obuhvaćajući središnju jezgru ispunjenu sitnim, crno-smeđim sjemenkama. Jabuke Red Mutsu vrlo su aromatične i hrskave, slatkasto-trpkog, medenog i suptilno kiselog okusa.

Godišnja doba / Dostupnost


Jabuke Red Mutsu beru se u jesen i mogu se čuvati kroz rano proljeće.

Trenutne činjenice


Jabuke crvene mucu, botanički klasificirane kao Malus domestica, sorta su u srednjoj sezoni koja pripada obitelji Rosaceae. Kultivar je stvoren u Japanu, nazvan je po provinciji Mutsu, i križanac je zlatne slasne i indo jabuke. Postoji više vrsta mutsu jabuka s različitim tonovima kože, ovisno o načinu uzgoja jabuke. Crvene Mutsu jabuke nastaju postavljanjem vrećice oko voća kako bi se spriječilo prodiranje sunčeve svjetlosti u kožu. Kad jabuke prođu otprilike trideset dana od berbe, vrećica se uklanja i blijedozelena kožica pretvara u svijetlocrvenu nijansu kada je izložena sunčevoj svjetlosti. U Japanu se crvene mucu jabuke smatraju jednom od rjeđih vrsta mutsua i na tržištu dosežu visoke cijene zbog velikog truda koji je uključen u uzgoj. Unatoč svojoj cijeni, crvene jabuke su vrlo poželjne kao specijalni kultivar i prvenstveno se konzumiraju kao desertna sorta kako bi prikazale jedinstveno bojanje.

Hranjiva vrijednost


Crvene mucu jabuke dobar su izvor vitamina A i C koji su antioksidanti koji mogu pojačati imunološki sustav, popraviti oštećenja stanica i povećati proizvodnju kolagena. Plodovi također sadrže vlakna koja mogu pomoći u regulaciji probavnog trakta i pružaju manje količine kalija, kalcija i željeza.

Prijave


Jabuke Red Mutsu najprikladnije su za sirovu primjenu jer se njihova crvena boja i slatko-trpko meso prikazuju kad se konzumiraju svježe, bez upotrebe. Hrskavo meso može se narezati i jesti s maslacem od orašastih plodova, namazima i umacima, četvrtini i poslužiti s voćem i sirevima na tanjurima s predjelima, ili čak umočiti cijelo u obloge od slatkiša ili čokolade kao desert. Crvene Mutsu jabuke također se mogu nasjeckati i dodati zelenim i voćnim salatama, narezati i slojiti u sendviče ili prešati u sokove i jabukovače. Uz svježe pripravke, grubo meso može se sušiti za dulju upotrebu ili ponekad peći u kruhu, pitama, postolarima i kiflicama. Jabuke Red Mutsu dobro se slažu s brusnicama, kruškama, grožđem, javorovim sirupom, začinima poput cimeta, muškatnog oraščića i klinčićima, medom, tamnom čokoladom, karamelom i vanilijom. Svježe voće zadržat će se 3-6 mjeseci kad se čuva cijelo i neoprano u oštrijoj ladici hladnjaka.

Etničke / kulturne informacije


U Japanu su crvene Mutsu jabuke ponekad poznate kao 'emoji jabuka' i prodaju se s dizajnom uzgojenim na koži. Tijekom uzgoja na kožu se stavljaju naljepnice s riječima, oblicima i logotipovima. Kad se blijedožuta jabuka izvadi iz vrećice i izloži sunčevoj svjetlosti, dio kože prekriven naljepnicom ostat će žut, dok će preostali dio kože postati žarko crven. Popularni uzorci jabuka Red Mutsu uključuju slike Djeda Mraza, slike sedam sretnih bogova i slova kotobuki, a dizajnirane jabuke prodaju se prvenstveno tijekom blagdana kao što su nove godine i Božić. Mnogi japanski mještani kupuju ove jabuke kao kapriciozan poklon, a ukrašeno voće daju prijateljima i obitelji u znak dobre volje, prijateljstva i blagoslova.

Zemljopis / Povijest


Mutsu jabuke razvijene su u istraživačkoj stanici Aomori, smještenoj u Kurioshiju u Japanu, 1930-ih. Sorta je hibrid indo jabuka i zlatno ukusnih jabuka, a na japanskim tržištima postoje brojne varijacije boja jabuke. Danas se jabuke Red Mutsu smatraju jednom od rjeđih sorti mutsua i prvenstveno se nalaze u Japanu, uzgajaju se u prefekturama Aomori, Fukushima i Iwate.


Ideje za recepte


Recepti koji uključuju jabuke Red Mutsu. Jedno je najlakše, tri teže.
Zovi me Cupcake Jabuka Frangipane Honey Tart
Umjetnost s mog stola Jabuka bez šećera u 3 koraka

Nedavno podijeljeno


Ljudi su podijelili jabuke Red Mutsu koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .

Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.

Podijelite sliku 55239 99 Ranč tržište 99 Ranč Balboa
Tržnica 99 rančeva 5950 Balboa Ave # 2712 San Diego CA 92111
1-858-300-8899
https://www.99ranch.com Blizusan Diego, CA, Sjedinjene Države
Prije oko 370 dana, 03.05.20

Podijelite sliku 47561 99 Ranč tržište Blizusan Diego, CA, Sjedinjene Države
Prije otprilike 673 dana, 05.07.19

Popularni Postovi