| Poljoprivredno tržište |
Opis / okus
Ukusne dinje male su veličine, u prosjeku promjera dvanaest centimetara, i okruglog su do blago jajolikog oblika. Kora može biti glatka ili lagano umrežena i prašnjava je, sivozelena s tamnozelenim šavovima ili izbrazdanim linijama koje se protežu dužinom ploda. Ispod tvrde kore meso je sočno, čvrsto i tamno narančasto, a u sredini sadrži mnoštvo ovalnih sjemenki kremaste boje. Ukusne dinje aromatične su cvjetnim mirisom koji podsjeća na ambroziju, marelice ili marakuju, slatkog i blago voćnog okusa.
Godišnja doba / Dostupnost
Ukusne dinje dostupne su početkom ljeta do jeseni.
Trenutne činjenice
Okusne dinje, botanički klasificirane kao Cucumis melo, hibridno su voće koje sazrijeva za otprilike sedamdeset i osam dana i članovi su obitelji Cucurbitaceae. Ovi mali plodovi su razne vrste charentais, francuske dinje poznate po sitnozrnom mesu, mirisnoj aromi i slatkom okusu. Ukusne dinje rijetka su sorta koja je uglavnom lokalizirana na svježim tržištima diljem Europe i sjeverne Afrike, pogodovana visokim udjelom šećera. Ova se sorta ne uzgaja u velikim komercijalnim razmjerima, ali je popularni specijalitet voće koje se uzgaja u kućnim vrtovima.
Hranjiva vrijednost
Ukusne dinje izvrstan su izvor vitamina C i vlakana, a sadrže i malo kalcija, magnezija, kalija i željeza.
Prijave
Ukusne dinje poželjno je konzumirati sirove, jer se njihov slatki okus i glatka tekstura pokazuju kad se jedu svježe, bez ruke. Voće je omiljena dinja za doručak u Europi, obično se poslužuje s pršutom, a može se narezati i na salate i ohlađene juhe. Uz slana jela, Savor dinje možete uklopiti u pića, smoothieje i koktele ili poslužiti uz sladoled. Uživajte u dinji s biljem poput cilantra, estragona, bosiljka i mente, komorača, đumbira, badema, lješnjaka, šampanjca, sakea, bijelog vina i voća poput kupina, marelica, grejpa, manga, jagoda i kivija. Dinje će se čuvati do pet dana kad se čuvaju cijele u hladnjaku. Kad su narezani, komadići dinje Savor držat će se 1-2 dana kad se čuvaju u zatvorenoj posudi u hladnjaku.
Etničke / kulturne informacije
U Cavaillonu, u Francuskoj, charentais dinje vrlo su poštovane zbog svog slatkog mesa i u gradu se jedu više od sto pedeset godina. Dinja je postala toliko popularna da u gradu postoji čak devet tona skulptura ploda. Svakog srpnja Cavaillon je domaćin mnogih proslava usmjerenih na voće, uključujući festival dinja na kojem se održavaju plesne predstave uživo, glazba, voćna roba, poljoprivredne tržnice i parada za poticanje turizma. Festival vodi Conférie des Chevaliers de l'Ordre du Melon, koja je bratstvo koje želi promovirati voće i vodi se od 1987. Festival također planira izlete, upoznavajući posjetitelje s čokoladarima, kuharima i poljoprivrednicima, i educira sudionika o tome kako se dinja koristi na različite načine, osim svježeg jela.
Zemljopis / Povijest
Vjeruje se da su ukusne dinje porijeklom iz Francuske i hibridna su sorta stvorena od dinje charentais krajem 1900-ih. Danas se dinja još uvijek uzgaja u malim razmjerima u Francuskoj, a uzgaja se i u odabranim regijama sjeverne Afrike i Sjedinjenih Država.
Nedavno podijeljeno
Netko je podijelio Savor Melon koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Tržnica farmera Virginia Park Specijalitet 619-295-3172 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 613 dana, 7.6.19 Sharererovi komentari: Okusite dinje s obiteljskih farmi Murray! |
