Keniker ostavlja

Keniker Leaves





Opis / okus


Keniker lišće je zeleno, često lišće s pernatim, šiljastim vrhovima. Ravne su prirode i obično su duljine od 15 do 25 centimetara. Naizmjenično rastu na dugim, čvrstim mnogogranastim stabljikama koje mogu biti malo dlakave. Listovi kenikera imaju izrazit trpak miris kad se zdrobe ili protrljaju. Keniker lišće ima okus poput limuna s notama manga.

Godišnja doba / Dostupnost


Keniker lišće dostupno je tijekom cijele godine.

Trenutne činjenice


Listovi kenikera botanički su klasificirani kao Cosmos caudatus. Na engleskom ih se može nazivati ​​Wild Cosmos, a na malajskom Ulam Raja. To u prijevodu znači 'kraljevo povrće'. Iako se često nalazi u tradicionalnoj medicini, koristi se i u salatama i kuhanim jelima. Nalazi se na lokalnim tržištima u jugoistočnoj Aziji, a ne u samoposlugama.

Hranjiva vrijednost


Listovi Keniker sadrže visoku razinu antioksidansa i flavanoida. Izvor su proteina, ugljikohidrata, kalija, kalcija, fosfora, magnezija, željeza, cinka, vitamina B i vitamina C. Studije su pokazale da mogu imati pozitivne učinke na krvni tlak, gubitak kostiju i dijabetes. Djeluju protuupalno, antibakterijski i protugljivično. Dokazano je da inhibiraju aktivnost candida albicans i E. Choli.

Prijave


Listovi kenikera mogu se jesti sirovi u salatama. Mogu se koristiti i sočno, u smoothiejima. Listovi kenikera nalaze se i u kuhanim jelima, često kuhanim u kokosovom mlijeku ili s pastom od škampa, lukom, čilijem i češnjakom. Listovi kenikera često su sastojak malajskog jela poznatog kao Nasi Kerabu. To uključuje rižu kuhanu s cvjetovima plavog graška i posluženu s raznim povrćem, krekerima od kozica i ribom. Keniker lišće koristi se i u slatkim juhama od zelenog graha. Svježi listovi Kenikera skloni su uvenuću. Da biste ih spremili, odrubite donje polovice stabljika i stavite preostali 'buket' lišća u staklenku s vodom u hladnjak, gdje će trajati dan ili dva.

Etničke / kulturne informacije


Keniker lišće koristi se u tradicionalnim lijekovima u jugoistočnoj Aziji. Tradicionalno se koriste za pojačavanje apetita, za liječenje želučanih poremećaja i za jačanje kostiju. Također se koriste u sredstvima protiv insekata.

Zemljopis / Povijest


Točno porijeklo biljke Keniker nije poznato. Međutim, biljka je porijeklom iz tropske Amerike, a na Filipine su je uveli Španjolci. Biljka se probila kroz Aziju i danas je popularno povrće u Indoneziji i Maleziji. Također je naturaliziran u tropskim predjelima Australije i Afrike. Biljka je ukras u Ujedinjenom Kraljevstvu, gdje se uzgaja od 18. stoljeća. Cvjetovi biljke Keniker ondje su poznati kao jestiva nasljedna vrsta.



Nedavno podijeljeno


Netko je dijelio Keniker Leaves koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .

Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.

tajlandska ljuska ljuska paprika ljestvica
Podijelite sliku 52919 divovski palem polu tangerang BlizuBencongan Indah, Banten, Indonezija
Prije oko 472 dana, 24.11.19
Sharerovi komentari: lišće kenikir-a u divovskom palminom tangerangu

Popularni Postovi