| 3 orašasti plodovi |
Opis / Okus
Rumbina je sferično, tropsko voće otprilike veličine borovnica, promjera oko 13 milimetara. Nezrele bobice su zelene, dok zrele bobice mogu biti od žuto-narančaste do duboko ljubičaste. Vanjska je kožica tanka, poput grožđa. Svaka Rumberry sadrži središnje sjeme koje je prekriveno sočnim, aromatičnim mesom. Rumbina je taninska, s tankim, gorko-slatkastim okusom i primjesama muškatnog oraščića, aleve paprike i borovog drveta. Bobice se nalaze na drvetu Rumberry, koje može narasti do visine od oko 18 metara.
Godišnja doba / Dostupnost
Rumbina je dostupna u jesenskim mjesecima.
Trenutne činjenice
Rumbir, poznat i kao Guavaberry, botanički je klasificiran kao Myrciaria floribunda i pripada obitelji Myrtaceae. Najčešće se nalazi u tropskoj Americi. Rumbina je glavni sastojak likera Guavaberry, slatkog, začinjenog alkoholnog pića napravljenog od ruma i šećerne trske koji se tradicionalno izrađuje domaće i dijeli se u posebnim prigodama na Djevičanskim otocima. Liker od guavaberryja smatra se nacionalnim likerom Sint Maarten.
Nutritivna vrijednost
Rumbina sadrži vitamine C i B, kao i minerale poput kalcija, željeza i fosfora.
Prijave
Rumbenike možete jesti svježe, a od njih se prave tartovi, džemovi i likeri. Dobro se slažu sa smeđim šećerom i slatkom hranom na bazi vrhnja, poput sladoleda i jogurta. Mogu se koristiti cijele kao ukras ili umiješati u koktele i napitke. Rumberry čuvajte u vrećici u hladnjaku, gdje mogu potrajati i do tjedan dana.
Etničke / kulturne informacije
Na Kubi se Rumberry smatra detoksikacijom, a lokalni herablisti koriste ih za liječenje bolesti jetre. Rumberry se također pojavljuje kao lijek u fantastičnoj igri uloga pod nazivom Runescape, popularnoj sredinom 2000-ih.
Zemljopis / Povijest
Rumberry je porijeklom iz toplih, tropskih nizija Srednje i Južne Amerike te s Kariba. Nalaze se u divljini i u kućnim vrtovima u njihovim matičnim zemljama, uključujući Kubu, Jamajku, Bermude i Djevičanske otoke, kao i u kućnim vrtovima na Havajima i Filipinima. Stablo je sporo rastuća biljka koja uspijeva samo u toplim vremenskim uvjetima. Notorno je teško uzgajati, a potrebno je 6 do 10 godina da urodi plodom nakon sadnje.
