Povrće Ram

Rau Ram



Opis / Okus


Rau Ram je poluvodna zeljasta biljka s dugim uspravnim stabljikama koje niču mekim lišćem nalik na oštricu. Zeleni listovi imaju glatki satenski završetak i povremeno pokazuju kestenjastu oznaku polumjeseca u osnovi. Okrugle stabljike spojene su na svakom listu u grube drvenaste dijelove. Okus Rau Rama vrlo je sličan cilantru s mošusnim notama citrusa i začina.

Godišnja doba / Dostupnost


U suptropskim klimatskim uvjetima Rau Ram može se dobivati ​​tijekom cijele godine.

Trenutne činjenice


Rau Ram je botanički klasificiran kao Persicaria odorata i obično se naziva biljkom Laksa, Daun Kesum, vijetnamskim korijanderom ili vijetnamskom metvicom, iako nije član obitelji metvice. Rau Ram zapravo je član obitelji Polygonaceae, odnosno heljde. Usko je povezan s knotweedom čija se klasifikacija odnosi na oblik njegove stabljike koja je sastavljena od mnogih zglobova povezanih blago savijenim čvorovima. Poly znači 'mnogo', a gony u prijevodu s grčkog znači 'koljeno', klimanje glavom spojenim segmentima koji oblažu stabljiku biljke.

Nutritivna vrijednost


Rau Ram sadrži prirodna protuupalna svojstva i može se koristiti za liječenje probavnih smetnji i bolova u trbuhu.

Prijave


Rau Ram se može koristiti na isti način kao i cilantro jer ima sličnu teksturu, aromatiku i okus. Najbolje ga je koristiti svježeg, a rijetko ga dugo sušiti ili kuhati, jer se njegova aroma i okus smanjuje toplinom. Može se zamotati u svježe proljetne kiflice ili dodati u pho, laksa juhu, curry i pomfrit kao biljni ukras. Besplatni okusi uključuju rajčicu, kokosovo mlijeko, citruse, đumbir, metvicu, limunsku travu, čile papriku, jogurt, kikiriki, sezam, piletinu, patku, janjetinu i bijelu ribu.

Etničke / kulturne informacije


Rau Ram je uobičajena pratnja jedinstvenoj uličnoj hrani u jugoistočnoj Aziji poznatoj kao balut. Djelomično razvijeni fetusi patke kuhaju se u ljusci jaja i poslužuju s vapnenom soli i biljem. Iako neki mogu ustuknuti kad ga vide, balut je tipična grickalica koja se poslužuje uz pivo na Filipinima, Laosu, Vijetnamu, Kambodži i Tajlandu.

Zemljopis / Povijest


Rau Ram je višegodišnja biljka porijeklom iz poluotoka Jugoistočne Azije. Rau Ram najbolje raste u tropskim ili suptropskim regijama, u toplim i vlažnim uvjetima. Može ga rasti samoniklo i uzgajati u cijelom Vijetnamu. To je vrlo brzorastuća biljka koja uspijeva u ribnjacima i vodenim vrtovima u kojima ima stajaće vode.

Istaknuti restorani


Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
Dija Mara Oceanside CA 760-231-5376

Ideje za recepte


Recepti koji uključuju Rau Ram. Jedno je najlakše, tri teže.
Dobra hrana ne puno vremena Ram Rau umak za Fry i Ramen
Ugostiteljstvo jedne djevojke Rau Ram Pesto
Vijetnamski Foody Zelena salata od papaje s Rau Ramom, kikirikijem i hrskavom ljutikom
Vicky Pham Piletina na pari s vijetnamskim korijanderom (Ga Hap Rau Ram)
Mreža hrane Saigon Crepes s vijetnamskom salatom za stol

Nedavno podijeljeno


Ljudi su podijelili Rau Ram koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .

Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.

Podijelite sliku 49707 Zalazak sunca super Zalazak sunca Super
2425 Irving Street San Francisco CA 94122
415-682-3738 U bliziniSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 606 dana, 13.7.19

Podijelite sliku 49484 Tržnica Hiep-Thanh Tržnica Hiep-Thanh
724 Larkin Street, San Francisco, CA 94109
415-474-1377 U bliziniSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 607 dana, 12.7.19

Podijelite sliku 49166 99 Ranč Tržnica 99 rančeva - McKinley St.
430 McKinley St Corona, CA 92879
951-898-8899 BlizuKruna, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije oko 619 dana, 30.6.19

Popularni Postovi