| Valdivia | Početna stranica |
Opis / okus
Duga grimizna rotkvica ima srednje do kratke zelene vrhove koji imaju minimalan rast, omogućujući korijenu da privuče većinu pozornosti biljke. Duge grimizne rotkvice imaju dugačak, konusni korijen koji raste vrlo ravno i može doseći i do 18 centimetara. Korenski koren ima duboku, grimizno crvenu kožu i svježe, nježno bijelo meso. Duga Scarlet rotkvica ima blagi okus koji nije tako začinjen niti opor kao ostale sorte rotkvice.
Godišnja doba / Dostupnost
Duga Scarlet rotkvica dostupna je u proljetnim i jesenskim mjesecima.
Trenutne činjenice
Duge grimizne rotkvice nasljedna su vrsta Raphanus sativus. Katalozi sjemenja krajem 19. i početkom 20. stoljeća opisuju rotkvicu Long Scarlet kao 'najfiniju dugu crvenu rotkvicu s divnim okusom'. Duga Scarlet rotkvica se ponekad naziva i rotkvica na Cincinnati Marketu ili Extra Long Scarlet Short Top rotkvica.
Hranjiva vrijednost
Duga grimizna rotkvica dijeli mnoge prehrambene blagodati češćih okruglih rotkvica. Dugi crveni korijeni dobar su izvor kalcija i kalija, kao i vitamina C i B6. Sadrži druge minerale poput mangana i bakra. Duga Scarlet rotkvica sadrži korisna prehrambena vlakna i folate.
Prijave
Duge grimizne rotkvice možete jesti sirove ili kuhane. Dugo korijenje operite hladnom vodom i uklonite dlačice korijena. Vrhovi rotkvica mogu se dodavati salatama ili koristiti zajedno s ostalim zelenilom. Narežite dugu grimiznu rotkvicu i dodajte je salatama ili jelima s prženim mesom. Cijele duge grimizne rotkvice mogu se rezati uzdužno i posluživati na pladnjevima od crudita. Oblik je idealan za upotrebu s padovima. Kombinirajte tanko narezane Long Scarlet rotkvice s tanko narezanim krastavcem, začinskim biljem i jabučnim jabukom za brzu salatu. Dugu grimiznu rotkvicu pecite ili pirjajte s drugim korijenskim povrćem ili mesom. Radi očuvanja, duga grimizna rotkvica može se kiseliti s drugim rotkvicama. Duge grimizne rotkvice čuvat će do dva tjedna u hladnjaku kada su labavo zamotane u plastiku.
Etničke / kulturne informacije
Nekoliko tvrtki za zaštitu sjemena primijetilo je da je ova sorta posljednjih godina pala u nemilost i polako postaje rijetkost među povrćem dostupnim za sadnju ili otkup. Sorta se smatra nasljedstvom ako se njezino porijeklo može pratiti više od 100 godina. Sorte nasljedstva često su one koje se prenose kroz obitelj, generacija za generacijom. Postoji nekoliko sjemenskih tvrtki koje pomažu u održavanju biološke raznolikosti među vrstama dostupnim za konzumaciju.
Zemljopis / Povijest
Duga grimizna rotkvica potječe iz Amerike sredinom 1800-ih. Ova je sorta danas dostupna samo putem određenih sjemenskih tvrtki, posebno tvrtki koje se bave spašavanjem i očuvanjem nasljednih vrsta. Duge grimizne rotkvice vjerojatno su razvili ili otkrili uzgajivači u blizini Cincinnatija, zbog čega jedno od njegovih uobičajenih imena uključuje ime grada Ohaja. Rotkvica je jedno od povrća koje je najlakše uzgajati, a uzgaja se još od predrimskog doba. Duge grimizne rotkvice možete pronaći u kućnim vrtovima i na malim farmama na lokalnim poljoprivrednim tržnicama.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju dugu grimiznu rotkvicu. Jedno je najlakše, tri teže.
| Dišem gladan | Pan pečena rotkvica |
Nedavno podijeljeno
Netko je podijelio Dugu grimiznu rotkvicu pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
banana saba na engleskom
 Cardenas Tržnica Cardenas 301 S Lincoln Ave Corona, CA 92882 951-371-9030 U bliziniKruna, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 619 dana, 30.6.19 Dijeljeni komentari: Nevjerojatna boja |
