| Svježe podrijetlo | Početna stranica |
Opis / Okus
Mix Mix ™ Petite® Season ™ nudi široku paletu zelenila Petite® koje se razlikuju u bojama, oblicima, okusima i teksturama. Mali listovi variraju u boji od svijetlo zelene, tamnoljubičaste, do mješavine zelene s crvenim i ljubičastim mrljama i prugama. Ravni i savitljivi listovi mogu imati malo žilica po površini i mogu biti okrugli, ovalni, dugi ili vitki s glatkim ili nazubljenim rubovima. Mix smjese Petite® Season ™ svjež je i nježan, sa zelenim, zemljanim okusima pomiješanim sa slatkim i oštrim, svijetlim notama.
Godišnja doba / Dostupnost
Mix Petite® Season's ™ dostupan je tijekom cijele godine.
Trenutne činjenice
Mix Petite® Season’s Mix ™ uključuje razne 15-20 mladih biljaka i zelenila koje se mijenjaju sezonski. Smjesa obično uključuje Petite® Hearts on Fire ™, Petite® matičnjak, Petite® limunsku travu, Petite® kiselicu, Petite® Verdolaga, Petite® Blitvu, Petite® kopar, Petite® Cilantro, Petite® Fava Leaf i Petite® komorač. Mix Petite® Season’s Mix ™ dio je zaštitnog znaka s posebnom povrćem koje uzgaja Fresh Origins Farm u San Diegu u Kaliforniji. Petite® Zeleni dizajnirani su da budu nešto veći od mikrozelena, beru se 4-6 tjedana nakon sjetve, a poznati su po robusnim okusima i nježnim teksturama. Ova se povrća najčešće koristi za naglašavanje jela i uključuje jedinstvenu kombinaciju okusa, tekstura i vizualne privlačnosti za uzdizanje kulinarskih jela.
Nutritivna vrijednost
Mješavina bilja u Petite® Season’s Mix ™ pruža malo magnezija, željeza, vitamina C, antioksidansa, beta-karotena, tiamina i kalija.
Prijave
Mix Petite® Season’s Mix ™ najprikladniji je za sirove primjene jer može podnijeti preljeve i ulja, ali ne može izdržati pripremu s visokom toplinom. Okus mješavine nudi ugodnu ravnotežu zemljanih, gorkih, slatkih i citrusa. Mix Petite® Season’s Mix ™ najprikladniji je za slana jela kao naglasak i može se koristiti uz variva ili juhe, miješati u salatama ili posluživati uz predjelo i glavna jela. Također se može lagano odjenuti svijetlim maslinovim uljem i soli za pojačavanje okusa. Mix Petite® Season’s Mix ™ dobro se kombinira s plodovima mora, peradi, voćem poput jagoda, kakija i breskvi, nasljednicima rajčice, vinom od nara i mekim sirevima. Zadržat će se 7-10 dana kada se čuva neoprano, u zatvorenoj posudi i u hladnjaku.
Etničke / kulturne informacije
Fresh Origins vodeći je nacionalni proizvođač i uobičajenih i jedinstvenih Petite® zelenila i koristi blagu i sunčanu klimu južne Kalifornije za proizvodnju zdravih usjeva s odvažnim, iznimnim okusima. U Fresh Originsu zelje se uzgaja u staklenicima koji omogućuju prirodnu sunčevu svjetlost i kontinuiranu cirkulaciju zraka, idealnu klimu za optimalan rast i berbu tijekom cijele godine. Mix od petite® Season's ™ samo je jedan od 125 različitih Petite® Green proizvoda koje Fresh Origins stvara, a ovo je zelenilo dio rastućeg trenda u restoranima širom svijeta. Kuhari koriste ovu zelenu boju kako bi u jelo unijeli jedinstvene okuse, teksture i arome kako bi poboljšali cjelokupno kulinarsko iskustvo.
Zemljopis / Povijest
Mix Petite® Season’s Mix ™ stvoren je na farmi Fresh Origins u San Diegu u Kaliforniji 1990-ih-2000-ih. Danas se Petite® Season’s Mix ™ može naći putem odabranih distribucijskih partnera tvrtke Fresh Origins, poput Specialty Produce, i dostupni su širom Sjedinjenih Država.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Petite® Season's Mix ™. Jedno je najlakše, tri teže.
| Voćnjak Wilde | Ćuretina Mrkva i kozji sir Gozlemes |
