Farma vjetrova | Početna stranica |
Opis / Okus
Kiddova crvena jabuka ima zelenkasto-žutu kožicu četkanu grimiznom bojom. Pojavljuju se i blago rebraste, nepravilne ružičasto-crvene pruge, uz sporadično russing i slabe bijele leće (mrlje). Fine teksture, ali čvrsto, njihovo kremasto bijelo meso je slatko i aromatično.
Godišnja doba / Dostupnost
Kidd’s Red jabuke dostupne su u jesenskoj sezoni.
Trenutne činjenice
Kiddova crvena jabuka, poznata i kao Kiddova narančasto crvena, križa se između jabuke Delicious i Cox Orange Pippin.
Nutritivna vrijednost
Kidd's Red jabuke nude malu količinu vitamina A i C, kao i količinu bora i kalija u tragovima, od kojih se većina nalazi u koži jabuka. Sadrže i pektin, korisno vlakno za koje je dokazano da pomaže u promicanju zdrave razine kolesterola i usporava metabolizam glukoze u dijabetičara.
Prijave
Gusto meso Kidd’s Red jabuke dobro se drži kad je pečeno, što ih čini savršenim za upotrebu u pitama, kolačima, čipsu i barskim kolačićima. Poboljšava se i njihov okus, koji postaje slađi i izuzetno aromatičan kad se kuha. Isprobajte i slane i slatko kuhane pripravke. Pecite uz perad i korjenasto povrće ili sporo kuhajte da biste napravili umake i juhe. Dodajte Kiddovu crvenu jabuku narezanu na kockice u tijesto za kruh i fritule ili upotrijebite kao punjenje za tartove i peciva. Kidd’s Red izvrstan je izbor za pečene jabuke, jer će zadržati svoj okrugli oblik čak i kad ih udubite, napunite i ispečete.
Zemljopis / Povijest
Crvenu jabuku Kidd's prvi je put razvio 1912. godine hortikulturist James Hutton Kidd. Kidd je eksperimentirao s različitim križanjima u nadi da će razviti jabuku koja je imala atraktivnost trenutnih američkih sorti i složen okus starih engleskih sorti. Jabuku koju je stvorio nazvao je Delco i zasadio ju je pet hektara u svom voćnjaku u Graytownu na Novom Zelandu. Kidd je ubrzo shvatio svoj novi potencijal jabuka kao komercijalno uspješne sorte i 1930. godine prodao prava rasadniku Duncan i Davies koji su preimenovali i plasirali jabuku u Kidd's Orange Red.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju dječje crvene jabuke. Jedno je najlakše, tri teže.
Kuhajte gotovo sve | Skandinavska torta od jabuka |
Nedavno podijeljeno
Netko je dijelio crvene jabuke Kidds koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Farme Barbara Windrose Paso Robles, Kalifornija BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 539 dana, 18.9.19 Sharererovi komentari: Kidd Jabuke se događaju |