Jabuke Orleans Reinette

Orleans Reinette Apples





Uzgajivač
Nasljedni nasad Početna stranica

Opis / okus


Jabuke Orleans Reinette su srednje velike, debeljuškaste jabuke sa žućkastozelenom kožom, narančastom ružom i crvenim rumenilom. Koža je grube klasične russet teksture i vrlo je hrskava. Tekstura mesa nastoji biti suha i gusta. Okus ove spljoštene jabuke sličan je slatkim narančama, mandarinama ili drugim citrusima, a ima orašast završetak. Sveukupno, okus je vrlo složen - izvrsno se slaže s maslacem, orašastim sirevima kao što je sirovo mlijeko u švicarskom stilu.

Godišnja doba / Dostupnost


Jabuke Orleans Reinette dostupne su kratko vrijeme početkom rane jeseni.

Trenutne činjenice


Jabuke Orleans Reinette francuska su nasljedna sorta Malus domestica. Njihovo točno podrijetlo nije poznato, ali nekada su bile vrlo popularne jabuke. Bile su jedna od omiljenih jabuka pomologa Edwarda Bunyarda iz 20. stoljeća. Vremenom je Orleans Reinette bio poznat pod mnogo različitih imena, uključujući Winter Ribston.

Hranjiva vrijednost


Jabuke su sjajan dio prehrane. Oni sadrže malo kalorija, natrija, kolesterola i trans masti, a sadrže i važne hranjive sastojke. Sadrže petinu dnevno preporučene količine dijetalnih vlakana, zajedno s vitaminom C, kalijem, topivim vlaknima i fitokemikalijama. Sve u svemu, jabuke su posebno izvrsne za zdravlje probavnog i kardiovaskularnog sustava.

Prijave


U ukusnoj i aromatičnoj jabuci Orleans Reinette možete uživati ​​svježe bez ruku. Reinettes se smatraju klasičnom francuskom jabukom za kuhanje. Orleanski reinette zadržava oblik kada se kuha, pa čini izvrsnu jabuku za pečenje. Koristite ga u pitama i tartovima ili začinite i pecite cijele. Posebno su pogodni za kuhanje kada su minimalno zreli. Ova je sorta dodatno prikladna za proizvodnju jabukovače. Orleans Reinette se ne drži posebno dobro, jer je većina jabuka u kasnijoj sezoni bolja za čuvanje. Trajat će dva do tri tjedna u hladnjaku.

Etničke / kulturne informacije


Riječ 'reinette' vjerojatno dolazi od latinske riječi renatus, što znači 'ponovno rođenje', a ne potječe od francuske riječi 'kraljica'. Odnosi se na nekoliko francuskih sorti jabuka, uključujući Orleans Reinette. Izvorno ga je predstavio kao zimski Ribston Edward Bunyard, ali je ponovno predstavljen 1916. pod ispravnom oznakom Orleans Reinette.

Zemljopis / Povijest


Orleanska reineta prvi se put spominje da raste u nizinama Francuske 1776. godine, iako nije poznato točno porijeklo. Ove jabuke rastu u hladnijoj klimi Engleske, kao i Oregonu u Sjedinjenim Državama, a još uvijek se mogu uzgajati u područjima Francuske.


Ideje za recepte


Recepti koji uključuju jabuke Orleans Reinette. Jedno je najlakše, tri teže.
Rajski vrtlari Reinette jabučni trgovi
Zemlja, drvo, dim Jednostavno pečene jabuke Reinette iz Orleansa
Čokolada i tikvice Kriške jabuke Reinette sa jogurtom smrznutog ovčjeg mlijeka

Popularni Postovi