| Farme Rutiz | Početna stranica |
Opis / Okus
Mrkva ima zemljani okus sa slatkim notama celera. Vanjska je koža svijetlo narančasta, a kada se oljušti, otkriva narančasto meso koje je brzo i svježe. Biljka daje male (2 mm) cvjetove bijele, crvene ili ljubičaste boje. Iako se mrkva najčešće nalazi obrubljena u tankom lišću poput kopra, zelje je jednako jestivo, s podlogom zeljaste mrkve i peršina. Najtamniji i najzeleniji vrhovi ukazuju na najveću mrkvu.
Godišnja doba / Dostupnost
Mrkva je dostupna tijekom cijele godine.
Trenutne činjenice
Mrkva, botaničko ime Daucus Carota subs. sativus, pripadaju obitelji Umbelliferae zajedno s pastrnjakom, kimom, kimom i koprom. Svaka biljka u ovoj obitelji ima cvjetne nakupine slične kišobranima koje karakteriziraju ovu obitelj biljaka. Mrkva je pravo povrće, jer se ne oprašuje niti sadrži sjeme unutar ploda biljke, poput rajčice, krastavca i čile paprike, koje su istinsko voće. Mrkva se klasificira kao korijensko povrće, iako se biljka sastoji od korijena, srednjih vrhova i zelenila. Mrkva se bere u više faza zrenja, dok su neke sorte kruh koji se posebno želi ubrati mlad ili u punoj veličini. sorte koje su posebno uzgajane da bi postigle svoju punu veličinu, jer neke sorte mogu odumrviti i proizvesti suho meso s navojem.
