| Farme Schaner |
Opis / okus
Kora hrasta vrlo je čvrst, tvrd i vlaknast vanjski štit hrasta. Uz zemljane i prašnjave arome, kora se najčešće peče, melje i ulije u toplu vodu kako bi se napravio čaj. Drvo hrasta tradicionalno se koristi za dodavanje aroma vanilije, začina, karanfilića, karamela i dima vinama tijekom svih vijekova.
Trenutne činjenice
Hrastovo drvo kroz povijest je imalo mnogo popularnih kulinarskih namjena. Hrastove bačve stoljećima se koriste u tradicionalnom vinarstvu. Drvo hrasta (ali ne i kora) također se koristi za pušenje mesa. Kora hrasta najviše je prihvaćena u biljnim ljekovitim namjenama, navodno ublažavajući probavne probleme i širok spektar drugih bolesti.
