Opis / okus
Papaje Royal Star velike su, izdužene plodove, cilindrične, ali mogu biti donekle kruškastog oblika i dugačke oko 20 centimetara. Manje od meksičke papaje, svako voće može težiti između 1 i 2 kilograma. Koža sazrijeva od zelene do žute i može razviti narančastu ili crvenu boju kad je potpuno zrela. Bere se kada je zeleno i još je nedozrelo, a sazrijevat će tijekom nekoliko tjedana. U papajama Royal Star možete uživati čak i kada su napola zrele, što kad određivanje zrelosti čini malo manjim problemom. Svijetlo, narančasto-crveno meso čvrsto je i sočno, nudi slatkast, tropski okus. Sjeme u obliku zvijezde sadrži stotine malih, jestivih, okruglih crnih sjemenki.
Godišnja doba / Dostupnost
Papaje Royal Star dostupne su tijekom cijele godine.
Trenutne činjenice
Papaje Royal Star nova su hibridna sorta papaje Carica. Papaje meksičkog tipa predstavljene su na tržištu Sjedinjenih Država i Kanade 2011. Poznate su po svojoj manjoj, osobnijoj veličini, izuzetno slatkastom okusu, šupljini sjemena u obliku zvijezde i produljenom vijeku trajanja. Royal Star papaje zadržat će se dvostruko duže u usporedbi s drugim sortama, što ih čini lakšim za isporuku na veće udaljenosti.
Hranjiva vrijednost
Royal Star papaje guste su hranjivim tvarima, s visokim sadržajem beta-karotena i sadrže 212 aminokiselina i nekoliko važnih enzima poput papaina. Plodovi također sadrže velike količine fruktoze, mjerenih 14 na brix ljestvici, što ih čini jednom od najslađih sorti. Bogate su vitaminom C i dobar su izvor vitamina A, kalija i folata. Voće sadrži vitamine E i K, sve neophodne vitamine B kompleksa te minerale kalcij, magnezij, fosfor, bakar, mangan i selen. Oni također pružaju gotovo sav preporučeni dnevni unos omega-6 masnih kiselina i dobar su izvor omega-3 masnih kiselina, koje su ključne za zdravlje mozga i srca.
Prijave
Papaje Royal Star najčešće se jedu sirove, ali također se mogu kuhati ili peći u jelima. Voće se može prepoloviti, narezati i jesti takvo kakvo je ili na kockice te dodati svježim salsama, zelenim salatama, zdjelicama s voćem ili smoothiejima. Kocke možete zaprašiti tajinom ili čile prahom i jesti kao međuobrok. Papaja Royal Star narezana na kockice može se koristiti za začinjeni chutney ili podlogu za kompot ili tart. Pročistite meso i napravite umake ili džemove, napitke ili koktele. Dodajte pečenim proizvodima ili napravite smrznute deserte. Uparite papaju s ostalim tropskim voćem, bobičastim voćem, piletinom, jakim sirevima i orašastim plodovima. Neošišane papaje Royal Star čuvat će se do 2 tjedna. Izrezano voće držat će se u hladnjaku do 5 dana.
Etničke / kulturne informacije
Papaju Royal Star uzgajaju poljoprivrednici treće generacije u Colimi, Meksiku i južnom Teksasu. Obitelj koja živi u blizini meksičke granice blisko je povezana sa zajednicom Colima, gdje desetljećima uzgajaju meksičke papaje. Godine 2012. farme su dobile globalni certifikat o sigurnosti hrane, kako bi se zajamčila sigurnost ne samo njihovih proizvoda, već i objekata za uzgoj, otpremu i skladištenje.
Zemljopis / Povijest
Royal Star papaja otkrivena je 2007. godine u maloj državi Colima u Meksiku, smještenoj na zapadnoj središnjoj obali. Prirodni su hibrid meksičke papaje i dijele iste osobine. Plodovi i njihovo sjeme vlasnički su izbor tvrtke Alamo iz Teksasa koja također isključivo uzgaja i distribuira papaju. Papaje Royal Star isporučuju se u najmanje 2 tuceta država u Sjedinjenim Državama i Kanadi, a 2013. su prvi put otpremljene u Španjolsku, s ciljem da na kraju budu dostupne u Njemačkoj i Portugalu.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Royal Star Papayas. Jedno je najlakše, tri teže.
| Predana dijetacija | Umak od mango papaje | |
| Samo mali recepti | Kraljevska salata od papaje i špinata |
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili Royal Star Papayas koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
japanski patlidžan vs obični patlidžan
 4 Seasons tržište bio - organske hrane 4SeasonsBio Nikis 30 00302103229078 www.4seasonsbio.com BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 629 dana, 20.6.19 Dijeljeni komentari: Papaja  Tržište cjelovite hrane Tržište cjelovite hrane Austin Texas www.wholefoods.com BlizuAustin, Texas, Sjedinjene Američke Države Prije otprilike 701 dana, 4.09.19 Dijeljeni komentari: Royal Star Papaya! |
