Opis / Okus
Normanove jabuke Pippin srednje su veličine i okruglog oblika. Zeleno-žuta koža je glatka, matirana i prekrivena ruševinama i lenticelama ili mrljama. Meso je čvrsto, nježno bijelo do blijedo zeleno i ima usku, središnju, vlaknastu jezgru koja obuhvaća jedno malo smeđe sjeme. Normanove jabuke Pippin poznate su i po vrlo dugim i tankim stabljikama. Normanove jabuke Pippin su svježe i bogatog i aromatičnog okusa.
Godišnja doba / Dostupnost
Normanova jabuka Pippin dostupna je zimi.
Trenutne činjenice
Normanova jabuka Pippin antička je jabuka vrlo ranog 20. stoljeća (Malus domestica) iz Gloucestershira u Engleskoj. Danas se još uvijek uzgaja sporadično, ali ga je komercijalno vrlo teško naći.
Nutritivna vrijednost
Niskokalorične i korisne korisne hranjive tvari, jabuke su izvrstan izbor za grickalice ili kao dio obroka. Sadrže male količine bora, kalija i vitamina C. Još važnije, jedna jabuka sadrži petinu dnevno preporučene vrijednosti prehrambenih vlakana. Vlakna reguliraju energiju u krvotoku, štite od raka, promiču kardiovaskularno zdravlje i održavaju probavni sustav.
Prijave
Norman's Pippin uglavnom je poznat kao jabukovača i desertna jabuka za svježe jelo. Uparite ovu jabuku sa začinima poput cimeta i muškatnog oraščića, kao i s tradicionalnim engleskim sirevima poput cheddara. Čuvajte jabuke u hladnim i suhim uvjetima, poput oštrije ladice hladnjaka.
Etničke / kulturne informacije
Mnoge jabuke nazivaju se 'pipinima', uključujući normanski Pippin. Riječ jednostavno znači sadnica i ukazuje na činjenicu da je prva Norman Pippin jabuka otkrivena kao samonikla sadnica.
Zemljopis / Povijest
Podrijetlo normanskog Pipina nije poznato, iako neki misle da je možda prvo uzgojen u engleskom samostanu. Tijekom svog procvata dodijeljena mu je nagrada za zasluge Kraljevskog hortikulturnog društva 1901. Normanov Pippin raste u umjerenoj klimi kakva je pronađena na Britanskim otocima.
